Загасны мах, тахиа болон бусад махны хувьд зөөлөн өтгөн амтлагч жороор хамгийн сайн жор

Хамгийн түгээмэл найрлага нь амттан, загасны мах, шувууны мах, цацагт хяруул зэрэг амттай амтлагч юм. Цөцгийн жор хийх жорны тоо олон байдаг. Энэ нь хүчиллэг, бага зэрэг халуун ногоотой, амттай, исгэлэн, бяслаг, давслаг байж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний багц, амтны сонголтоос хамаарна.

Ямар ч маханд зориулсан сонгодог тос сумс хэрэглэх жор

Шатахууны амтыг өөрчлөхийн тулд эхлээд амттай хоол хүнсэнд дуртай хүмүүсийн зүрх сэтгэлд хүрч байсан цуу жанрын жорны сонгодог, сонгодог хувилбарыг ойлгох хэрэгтэй.

Орц:

• Тос - 200 мл. сав, өөх тос 20%;
• Цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
• Гурил - 1 tbsp. халбага;
• Давс, чинжүү - таны амтанд.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид гурилын халбагаар халааж хайруулын тавган дээр юүлээд хөнгөн хиймэл алтан хүртэл хуурна.
2. Гурил бэлэн болвол цөцгийн тосыг нэмж, хайруулын тавган дээр сайтар хутгана.
3. 2-3 минутын турш хутгана.
4. Аажмаар аажмаар тосыг бүх саванд хийнэ, хольцыг буцалгаад хүлээгээд жижиг гал тавьж, 2-4 минутын турш хоол;
5. Амтандаа чинжүү, давс нэмнэ.

Анхаар: түлшийг байнга саад хийхэд бүү мартаарай, тэгэхгүй бол эцсийн бүтээгдэхүүний ашиглалтыг ерөнхий сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Сонгодог өтгөн амтлагч нь ихэвчлэн шарсан, эсвэл хүнсний ногоо, загас, шувуугаар үйлчилдэг.

Дашрамд хэлэхэд: хоол хийх төгсгөлд нилээд сараалжтай бяслаг, гурилан бүтээгдэхүүн болох гоймон, гоймон, Италийн спагетти зэрэг хольцтой сайн шинж чанарыг өгдөг.

Загас, хүнсний ногооны хувьд өтгөн амтлагч жан

Сонгодог загаснууд нь загасны аяганд маш сайн байдаг ч гэсэн тогооч нь тус тусдаа өөрчлөлтийг бий болгосон бөгөөд энэ нь загасыг амттай болгодог. Ийм жор бэлтгэх - энэ нь хаана ч хялбар биш юм.

Орц:

• Тос - 200 мл. савтай, 20% нь өөх тос агуулдаг;
• Анхилуун гич - 1 tbsp. халбага;
• Lemon шүүс - 2 tbsp. халбага (өөрийн амтыг хар);
• Майонезаас - 100 гр;
• Давсаа - таны амтанд.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх найрлага нь тусдаа саванд хийгээд холимог юм. Хэрэв та үүнийг холигчоор хийвэл массыг нэг төрлийн тогтвортой байдалд хүргэх;
2. Бүгд, амтат жүрж бэлэн боллоо.

Тахианы махыг яаж бэлтгэх вэ?

Мөөгтэй цөцгийтэй соустай байхыг анхааралдаа авна. Учир нь эдгээр мах нь ижил төстэй, хоолны дэглэмийн ангилалд багтдаг тул тахианы мах, хулд хоёр аль алинд нь тохиромжтой сонголт байдаг.

Орц:

• Cream - 150 мл-ийн савтай. өөх тос - 20%;
• Гурил - 1 tbsp. халбага;
• Champignons - 150 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Sunflower тос - 2 tbsp. халбага;
• Dill - 1 жижиг багц;
• Давс, чинжүү - таны амтанд.

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгино нилээд цавчих, урсгал усан доорх мөөгийг сайтар угааж, нимгэн ялтсуудын дагуу зүснэ;
2. Ургамлын тос нэмээд 2-3 минутын турш сонгино, хайруулын тавган дээр халаа.
3. Энэ хугацаанд мөөг тавьж, сайн хутгах, 5-6 минут хуурч;
4. Мөөг нь тэдний шингэнийг суллах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь хэсэгчлэн ууршуулж, дараа нь гурил, давс, чинжүүтэй болтол хутгана.
5. Аажмаар аажмаар ваартай болтол цөцгийн тос асгаж эхэлнэ. Холимогийг буцалгана гэж хүлээгээд, дараа нь бага дулаанаар хоол хийхэд өөр гурван минут зарцуулдаг. Цөцгийн тосыг бүх цаг хугацаанд нь найрлагад нь хутгана.
6. Хувцаслалт бэлэн болсон үед dill нэмж, тагийг хааж, таван минутын хугацаанд нэрэх болно.

Өгүүллэг нь загасны мах, махан хоолтой хослуулсан амин дэмийн энгийн жорыг үзүүлдэг боловч хүн бүр янз бүрийн амттай байдаг бөгөөд үндсэн найрлага (тос, гурил, цөцгий) -ийг өөрчлөхгүйгээр өөрийн төсөөллийг бүрэн илэрхийлэх боломжтой. Илүү хурц тод сонголтыг авахыг хүсч байна гэж хэлье - гич, чихэрлэг, бага зэрэг сахар, исгэлэн нимбэгний халбага нэмнэ үү. Бон хүсэл!