Нүд харанхуй, наранд шарах! Лууван бол витамин болон эрдэс бодисын агуулах юм! Лууван агуулдаг каротинаас бидний бие А амин дэмийг бий болгодог бөгөөд энэ нь бидэнд үзэсгэлэнтэй сайхан үзэсгэлэнтэй байлгахад тусалдаг. Лууван 12-р зуунд Арабчуудаар Европ руу авчирсан бөгөөд тэр үеэс хойш бидний хоол хүнсний салшгүй нэг хэсэг болсноор бид шар айраггүй borscht, байцаа шөлийг төсөөлж чадахгүй, шарсан нь тийм ч их аз жаргал биш шүү дээ! Энэ удаад бид луувангийн шөл бэлтгэх болно. Энэ хоол нь маш гэрэлтэй бөгөөд гэрэлтдэг. Ginger and cinnamon нь энэ шөлөнд зориулж дорнодын тэмдэглэлийг илтгэх бөгөөд түүний тод өнгөтэй улбар шар өнгө нь намрын хүйтэн өдөр бидэнд таалагдах болно!
Орц:- Лууван 5 ширхэг.
- Bay хуудас 3 ширхэг.
- Шинэ цагаан гаа 1 халбага.
- Cinnamon нунтаг 1 tsp.
- Olive oil 2 tbsp. л.
- 500 мл ургамлын шөл
- Сонгины цагаан 1 pc.
- 1-ээс багагүй хөрсний самар.
- Алхам 1 Шөлийг бэлтгэхийн тулд 4-5 дунд лууван, сонгино, цагаан гаа, шанцай, самар, ногооны шөл хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Лууваныг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж болно.
- 3-р алхам: Сонгино нилээд хэрчиж, хэдэн минутын туршид оливын тосоор гаргаж тавь.
- Алхам 4 Лууванг нэмээд сайтар холино. Хэдэн минутын турш өндөр дулаанаар шөл буцалгана.
- 5-р алхам: Шөл, самар, шанцай болон сараалжтай цагаан гаа нэмээд тагийг нь таглаад чанаж болгосон байх ёстой. Амтлагчдын амтлагчийн хэмжээг өөрчилж болно.
- 6-р үе шатанд лууван зөөлөн болсон үед бугын навчийг гаргаж, холимогийг хольж, газар дээр нь тэгшлэнэ. Амт нь давс, чинжүү.
- 7-р алхам нухсан төмсийг цэвэр тогоо руу хийнэ. Үлдсэн шөлийг нэмнэ. Соус бэлэн боллоо!