- жигнэмэг - 120 грамм
- жигнэмэг - 3 st. халбага
- 1кг-ийн сироп дахь гва (480 г) -ын гва
- Элсэн чихэр - 1 шил
- тос бяслаг - 600 грамм (480 - бага өөх, 120 - өөх тосгүй)
- Грек тараг - 1 аяга (бага өөх тос)
- ванилийн ханд - 2 teaspoons
- давс - 1/8 teaspoons
- өндөг - 3 ширхэг
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг
1. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Доод талаас нь баганын хэлбэрийг, хоёр үе давхаргатай гадуур нь боов. 2. Хүнсний процессор дээр жигнэмэгийг тавина. Чидун жимсний тос болон хутгана. 3. Үрсэн хольцыг тосоор цацаж бэлтгэсэн хэлбэрээр хийнэ. 8 минутын турш 190 градусын турш жигнэж, тоолуур дээр хөргөнө. Зуухны температурыг 160 градус болгох. 4. Сиропыг гирваанаас зайлуулах. Шумуулыг хүнсний процессор дээр байрлуулж, 1 минутын турш хутгаж хутгаж болно. 5. Том аягатай сахар, тос бяслаг 1 аяганд холино 6. Тараг, ванилийн ханд ба давс нэмнэ. Өндөг нэмэх нэг бүрийг нэмж, нэмэлт болгосны дараа зуурмаг. 7. Өндөгний цагаан өндөгийг аягатай хольж, холигчийг өндөр хурдтайгаар хөөс болгон хийнэ. 8. Бөөрөнхий уурагыг бяслагын хольцоор нэмнэ. 9. Боловсруулсан массыг хөргөсөн бялууг дээр байрлуулна. 10. Халбагатай халбага нь самарыг оруулдаг. 11. Гоёмсог хэв маягийг бий болгохын тулд хутганы үзүүрээр зөөлөн холино. Бялууг тавган дээр тавь. Бялууг халуун ус нэмээд 5 орчим см-ийн зайтай дүүргэж, бяслагийг 160 градусын турш 50 минутанд жигнэн тавина. Зуухыг унтраа. Бяслаг нь 30 минутын турш хаалттай зууханд байг. Зуухнаас cheesecake авч хаяна. 13. Мөөгөнцөр дээр хөгцрөх ба хөргөнө. 8 цагийн турш хөргөж, зүсмэлүүдээ зүсэж, үйлчилнэ.
Сахалууд: 12