- Сагамхай булангийн - 500 грамм
- "Загас" күүки - 100 гр (эсвэл бусад давсалсан өтгөн жигнэмэг)
- Цөцгийн тос - 80 Грамм
- Lemon - 1/2 ширхэг
- Давс, чинжүү - - Амт
Загас нь өрөөний температурт гэсгээдэг. Бялууг жигнэх хэлбэрийг цөцгийн тосоор дүүргэж, загас, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр цацаж өгнө. Күүки, багцаас гарахгүй, гулсмал зүү бүхий үйрмэг болгон бутална. Үрсэн үйрмэг хайлсан цөцгийн тос нэмэх, сайтар холино. Энэ хольц нь загасыг хамгаалдаг. Загас нь үйрмэгийн үслэг дээлээр бүрэн дүүрэн байх ёстой. Бид 180 градусын халуунд халааж зууханд жигд жигнэж тавьсан бөгөөд 15-20 минутын турш (загасны ширхэгийн хэмжээнээс хамааран) жигнэх болно. Загасны салатууд нь энэ загасны хувьд хамгийн тохиромжтой байдаг тул сагамхай филе гурилтай байхад би хөргөгчинд байгаа зүйлээс ногооны салатыг хурдан салгав. Бэлэн загасыг салад, хөнгөн шар айраг, эсвэл цагаан хуурай дарсаар үйлчилдэг. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 4