- Турк (филетэй) - 500 грамм
- Teriyaki сумс - 2-3 Урлаг. халбага
- Сармис - 2-3 шүд
- Өндөг - 1 хэсэг
- Цардуул - 1-р хэсэг. халбага
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Давс, чинжүү - - Амт
- Бууцай - 150 гр
- Булцуу - 1 хэсэг
- Улаан чинжүү bulgarian - 1 Piece
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Шилний гоймон - 200 грамм
- Чилид чинжүү - 1 ширхэг
1 см орчим цацагт хяруулыг хэрчиж, гурил, өндөг, цардуулыг нэмнэ. Дараа нь махны teriyaki сумс, шахаж сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Зуурах ба маринад үлдэх нь - та хэд хэдэн цаг, хэдэн минут хийж болно, гэхдээ яаралтай бол - 10 минут хангалттай байх болно. Энэ хооронд бид бууцайгаа сайтар угаана. Булцгийн сумаар тайрч, улаан чинжүү тууз, улаан лооль болгон жижиглэсэн байна. Талханд бид чидун тосыг халаадаг. Жижигхэн царцдас гарч ирэх хүртэл жижиг хэсгүүдэд мах, шарсан махыг хаядаг. Бид шарсан махыг шанагааар шарж, хайруулын тавган дээрээс нь тавган дээр тавина. Шилний гоймон нь буцалсан усаар хэдэн минутын турш юүлэгдэн усыг зайлуулна. Бүх мах шарсан байна - wok нилээд жижиглэсэн чинжүү, сонгино. Галыг 10-15 секундын турш хурдан гал дээр буулаа. Дараа нь бууцаа нэмээд холино. Дараа нь хайруулын тавган дээр улаан лоолийг нэмж, холино, хурдан гал дээр өөр 2-3 минут бэлтгэх хэрэгтэй. Улаан лооль нь сумс болон буцалгаад буцалгаад чинжүү, шилэн гоймон, мах нэмнэ. Сайн холино, 1 минутаас илүүгүй хугацаанд халааж, халааж авна. Бид шууд үйлчилдэг. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4