- Улаан буудайн гурил - 800 грамм
- Хуурай мөөгөнцөр - 10 Грамм
- Сүү 300 миллилитр
- Сахар - 1 халбага
- Тослог - 120 гр
- Өндөг - 3 ширхэг
- Давс - 1 халбага
- Бяслагны бяслаг - 500 грамм
- Үзэм - 100 грамм
- Ванилин - 1 халбага
- Sugar нунтаг - Амт
- Тос - 1 Урлаг. халбага
Том саванд 60 мл халуун ус, элсэн чихэр, гурил, мөөгөнцрийн халбагаар холино. Залруулга хийх, алчуураар хучиж, 20 минутын турш дулаан газарт байрлуулна. Хэрэв исгэлэн нь сайн бол - энэ нь зураг шиг л болно. Хэрвээ тэд босохгүй бол хоол хийх нь дуусч, юу ч гарахгүй. Гэсэн хэдий ч, мөөгөнцөр сайн байвал бүх зүйл зүгээр болно. Гурил гурилтай халуун сүүг холино. Бид тэнд мөөгөнцрийн мөөгийг нэмдэг. Зураг дээр байгаа шиг тууштай байлгана. Шаардлагатай масстай аягыг таглаад 1 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Зуурмаг нь үнэ цэнэтэй хэдий ч бид дүүргэх болно. Бид бүхээгийн бяслаг шигшүүрээр сэгсэрнэ. Гэрийн бяслаганд өндөг нэмээд сайн холино. Цөцгийн тос бяслагтай бол цөцгийн тос, ваниллин, нунтаг элсэн чихэр халбага нэмнэ. Хутгах Дээд үзүүрийг буцалсан усанд дэвтээнэ. Буцалж буй усанд ойролцоогоор 5 минут байлгана. Бид ааруул масс руу үзэм нэмээд холино. Манай дүүргэлт бэлэн боллоо. Нэг цагийн турш зуурсан гурил наад зах нь хоёр удаа өссөн байх ёстой. Үлдсэн гурил зуурмагийг давтаж, давс халбага болон нэмнэ. Дараа нь цөцгийн тос 100 грамм нэмнэ, нэг өндөг жолоодох. Гараа болон саванд наалдтал зогсох зуурмагийг сайтар холино. Үрний зуурмаг нь ижил найрлагад хуваагддаг - тодорхой найрлага дахь тооцооллоос 20 орчим хэсэг байх ёстой. Бид эдгээр хэсгээс бөмбөгийг бий болгодог. Бөмбөгийг алчуураар таглаад 10 минутын турш яв. Бөмбөг нь эзлэхүүн бага зэрэг нэмэгдэнэ. Бөмбөг бүрийг хавтгай бялуугаар шахаж хийдэг (та үүнийг гараараа ч хийж болно), бялууг төвдөө бага зэрэг дүүргэнэ. Бид ирмэгийг зөөгч болгодог. Бун тус бүр нэг өндөг, тос холилдсоноор бага зэрэг тослох болно. Хэрэв хүсвэл кунжутээр цацаж болно (энэ бол миний хүсэл тэмүүлэл). 200 градусын турш халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан!
Хадгалалт: 8-10