Газар дундын тэнгис болох селөдер зэрэг алдартай ургамлын гарал үүсэл. Эртний Грекчүүд үүнийг залуу идээгч, гоо үзэсгэлэн, хүчирхэг гучин юм. Эртний Грекийн эмэгтэйчүүд нь селөдерейг хэрэглэснээр залуусыг уртасгаж, сайн үзүүлэлттэй байлгахад ашигладаг. Учир нь энэ ургамал нь биеийн дааврын тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг тул арьсны нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ерөнхийдөө физик хэлбэрийг хадгалахад тусалдаг.
Хэд хэдэн сортын хэд хэдэн селөдер дээр суурилсан хоолны дэглэм нэлээд үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Хоол тэжээл нь навч, үндэс, иш зэрэг ашиглаж болно. Селений калорийн агууламж нь нэг грамм тутамд 16 ккал байдаг. Энэ нь гашуун амтыг мэдрэх боловч амин дэм A, витамин B, C, E, PP, магни, кали, төмрийн, фосфор, цайр, кальци, түүнд агуулагдах тосны чухал ач холбогдолтой.
Celery нь таргалалтаас хамгаалдаг. Түүнчлэн хорт бодисууд нь биеэс гадагшилснаар метаболизм хэвийн болжээ. Таргалалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт 3 удаа хоолны өмнө 30 минутын шүүстэй шүүсийг 2 халбага уу.
Целлер, лууван, байцаа, нишингэ, улаан лууван гэх мэт хүнсний ногооны хамт өнгө аясыг сайжруулж, биеийн хүчийг сэргээж болно. Хоолны дэглэмийн үед бүх махан хоолноос селөдерей нэмэх хэрэгтэй. Үүний ачаар ходоодны шүүс илүү сайн үйлдвэрлэж, хоол хүнс илүү хурдан задалдаг.
Оройн хоолондоо зориулж селөдерн салат идэх "Сайхан" нь 7 хоногийн дотор 2 кг-аар жин хасах боломжтой. Түүний хувьд, угаах, цэвэрлэж, Celery үндэс цавчих, нимбэгний шүүс, ургамлын тос нь үрж жижиглэсэн лууван, манжин, хольц, давс, улирал нэмж.
Селен дээр үндэслэсэн хоолны өөр нэг хувилбарт үдийн үед та ийм жороор хийдэг салат идэх хэрэгтэй. Та хоёр өндөг, түүнчлэн лууваныг буцалгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, Celery нь цэвэр өргөст хэмх, мөчрийн авах. Эдгээр бүх найрлага нь тайрч, холимог юм. Цөцгийтэй энэ салатыг дүүргэ.
Цэсийг ихэвчлэн долоо хоногоор тооцдог, жин хасах хугацаа нь ойролцоогоор 2 долоо хоног байна. Селиллий хоолны дэглэмийн үндсэн хоолыг энэ ургамалд үндэслэсэн шөл гэж үзэж болно. Үүнээс та бүх төрлийн жимс, хүнсний ногоо, цагаан будаа, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, туранхай мах, эд зүйлсийг нэмж болно.
Даршилсан шөлтэй шөлтэй жороор хийх боломжит хувилбаруудын нэг нь: хүнсний ногоотой нилээд жижиглэсэн селөдерей, улаан лоолийн шүүс нэмж, галд тавьдаг. Үүний дараагаар шөл нь 10 минут орчим халуунд чанаж, дараа нь тагны доор сэгсрэх өөр 10 минут байна.
Өөр жорын хувьд та дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- Селилл 400 гр.
- Шинэхэн байцаа.
- Гурван улаан лооль.
- Хоёр шар чинжүү.
- Зургаан дунд булцуутай.
Усан дотор 3 литр ус хийнэ. Хүнсний ногоог жижиглэсэн, нэмж, хагас цагийн турш чанаж болгосон. Давс, чинжүү нэмнэ.
Долоо хоногийн хоолны дэглэм:
- Даваа гараг нь селөдерн шөл, жимс. Жимс ямар ч хэмжээгээр идэж болох боловч банана нь жагсаалтаасаа хасагдах ёстой.
- Мягмар гаригт Даваа гаригийнхтай адил боловч түүхий ногоо нэмсэн.
- Лхагва гариг - селеи шөл, түүхий ногоо өдөржин. Орой нь хоолны дэглэмд орсон чанасан төмс нэмэх боломжтой.
- Пүрэв гаригт мөн адил шөл нэмэх нэг литр (бүхэл өдрийн турш) kefir. Өдөрт хоёр эсвэл гурван гадил идэхийг зөвшөөрдөг.
- Баасан гаригт - Улаан лоолийг шөл, нэг кг-аас ихгүй, чанасан мах, загас хоёр зуун грамм дээр нэмнэ. Энэ өдөр та хамгийн багадаа хоёр литр шингэн уух ёстой.
- Бямба гараг нь селили шөл, та бас бага зэрэг хүнсний мах, түүхий хүнсний ногоо нэмж болно.
- Ням гараг - селөдерей, түүхий ногоо, хүрэн чанасан цагаан будааны шөл.
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд цэсээр ямар нэгэн өөрчлөлт хийх ёсгүй, энэ төрлийн хоолыг бусадтай хамтатгах хэрэгтэй. Та чихэрлэг, тамхи татдаг, даршилсан, давсалсан, гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнээс хасах болно. Цайны шөлийг ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно, кофетой цай зэрэг элсэн чихэргүй. Энэ хоол нь хоёр долоо хоног өнгөрөхөд хэцүү ч энэ нь маш сайн үр дүнг авчирдаг.