- гурил - 1,5 аяга
- какао нунтаг unsweetened - 0,75 аяга
- элсэн чихэр - 1 аяга (+ 2 халбага)
- давс - 0.25 teaspoons
- сод - 0,25 teaspoons
- зөөлөн тос - 14 Урлаг. халбага
- сүү - 3 зүйл. халбага
- ванилийн ханд - 1 халбага
- өөх тос - 1 шил (тос тус бүр)
- нунтаг элсэн чихэр - 1-2 Урлаг. халбага (тос)
- ванилийн ханд - 0.5 teaspoons (тос нь)
1. Хүнсний процессор дээр гурил, какао, элсэн чихэр, давс, содыг хэд хэдэн удаа холино. Хэсэг болгон цөцгийн тосыг хэрчиж, гурилын масс нэмээд хэдэн удаа холино. Сүү, ванилийн хандыг жижиг аягатай холино. Зуурмагийг зуурмаг дээр нэмээд холино. Зуурмагийг том аягаар эсвэл хэрчиж тавьснаар хэд хэдэн удаа давтана. Зуурмагийн урт нь 35 см, диаметр нь 4 см орчим байдаг. Зуурсан гурилыг цаасан эсвэл тугалган цаасаар хийж дор хаяж 1 цагийн турш хөргөнө. Зуухны дээд болон доод гурав дахь тавиурыг суурилуулаад зууханд 175 градуст халаа. Цаасан тавиур дээр жигд жигнүүрийг холбоно. 6 мм зузаан нимгэн зүсмэл рүү зуурсан гурил. 2. Бялууг жигнэж тавиад 12-15 минутын турш жигнэж, хоол хийх дундуур нөгөө тал руугаа буцалга. Эсрэг элэг дээр хөргөнө. Энэ күүкийг агаар нэвтрэхгүй саванд 2 долоо хоног хүртэл хадгалж болно эсвэл күүкийг хоёр сар хүртэл хөлдөөж болно. 3. Тос бэлтгэх. Нунтаг элсэн чихэрийг тос хийж, ванилийн хандыг нэмнэ. 4. Бялуу болгонд тосыг хоёр аяганд хийнэ. Та күүкийг хоёр дахь хагасаас илүүг хамарч болно. Күүкийг шөнийн дотор хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр зөөлрүүлж, тос түрхэнэ.
Хадгалалт: 10-12