- гурил - 1 аяга
- какао - 1/3 шил
- жигд нунтаг - 1/2 teaspoons
- давс - 1/8 teaspoons
- ургамлын тос - 1/3 Шилэн
- Элсэн чихэр - 2/3 Шилэн
- ванилийн ханд - 1 халбага
- том өндөгний цагаан - 1 ширхэг
- нунтаг сахар - 2 аяга
- Сүү skim - 3 зүйл. халбага
1. зуухыг 180 градусын өмнө урьдчилан халаа. Гурил, какао, жигнэмэг болон давс холино. Том саванд хүнсний ногооны өөхийг тавьж, дунд зэргийн хурдтай холигчоор хутга хийх. Алгасахдаа элсэн чихэр, нэг удаа 1 халбага нэмнэ. Ваниль болон өндөгний цагаан нэмээд сайн цохилоорой. Гурилтай хольцыг нэмээд гурилыг сайтар холино. 2. Зуурсан гурилтай цаасан дээр боодол, 2 цагийн турш хөлдөөгөөд, бат бэх болох хүртэл. Зуурсан гурил (аяга) руу зуурсан гурилыг нь хутгаж, жигд цаас дээр бие биеэсээ 2.5 см зайд тара. 10 минутын турш температурт жигнэх. Хөргөхийг зөвшөөрөх. 3. Нэг аягатай нунтаг сахар, сүү холилдож, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл холино. Хуванцар уутанд холимог хийнэ. Төгсгөлд нь жижиг нүх гарга. Куклин болгонд 3 дугуйлан зур. Модон зөөгч эсвэл шүдний тусламжтайгаар төвөөс мөр хүртэлх шугамыг аалзны загварын хэлбэрээр хий.
Хадгалалт: 20