- Хаш - 2-3 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Улаан лооль - 3-4 ширхэг
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг
- Сармис - 3 шүд
- Яншуй - 1 хэсэг (сагс)
- Уксус - 0.3 teaspoons
- Давс, чинжүү - - Амт
Хашаа нилээд цавчих, үрийг зайлуулах нь зүйтэй юм. Хашаатай давсалсан усыг буцалгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Шавар нь коланданд хаяж болно, ингэснээр шил нь шаардлагагүй ус юм. Мөн eggplants сэрүүн хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ үед нилээд цавчих улаан лооль, хонх чинжүү. Сонгино, сармис нилээд цавчих, яншуй угааж, melenko жижиглэсэн. Бүх найрлага холимог, улирал нь тос, цуу, давс, чинжүү, сайн холино.
Хадгалалт: 3-4