- Хурга - 650 грамм
- Хүнсний ногоо - 1-р хэсэг халбага
- Bow - 2 ширхэг
- Лууван - 650 гр
- Celery - 2 ширхэг
- Perl будаа - 100 грамм
- Хурганы шөл - 600 миллилитр
- Cumin - 5 грамм
- Давс ба чинжүү - амтлах
1. Хамгийн их галын хүчийг асааж, хүссэн температур хүртэл дулаарах. Хонины махыг илүүдэл өөхийг таслан аваад 3 см-ээр хувааж махыг нь хайруулын тавган дээр тавина. Чимээ шуугианы тусламжтай хурганы хуруунаас хургыг хураан аваад хая. 3. Сонгино сонгож, кимчи болгож тавина. Таван минутын турш бага дулаанаар хуурч, эсвэл сонгино хүртэл алтан шаргал хүрнэ. 4. Сонгино, целлюлозыг нэмж, 3-4 минутын турш хооллоорой, эсвэл лууван, селөдери зөөлөн хатгалтыг авах хүртэл хоолло. Олон төрлийн хүнсний ногоог хүнсний ногоог шилжүүлээрэй. 5. Хурганы будаа, дээрээс нь хурааж авах. Давс, чинжүү, ургамал бүхий хөнгөн цагааны улирал. Бүх мах шөлөөр бүрхэгдсэн эсэхийг шалгахын тулд махны дээр шөл хийнэ. Хоолны тагийг олон янзаар таглаад 2 цагийн турш хооллоорой. Хавтасыг өргөж, дуу чимээг авч хая. Тагийг нь буцааж тагла. 4-6 цагийн турш махыг тендер хүртэл хооллоорой. 6. Ширээн дээр хүнсний ногоо, ногоог сонгохдоо төмс ногооны талбайд хооллоорой.
Хадгалалт: 4