- Сүү - 200 миллилитр
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Өндөг - 1 хэсэг
- Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага
- Ванилин - 2 грамм
- Хүнсний ногоо - 2 зүйл. халбага
- Sugar - 2 Урлаг. халбага
- Давс - 0.5 teaspoons
- Гурил - 2.5 Шилэн (2.5 аягаас бага зэрэг том)
- Гүйлс - 300-400 грамм
Эхний алхам нь зуурсан гурил бэлтгэх явдал юм: Зөгийн бал мөөгөнцрийн хэсгийг аваад, халуун сүүгээр нь тавина. Бид элсэн чихэр, цөцгийн тос (хайлсан), ваниль, давс, ургамлын тосоор зуурсан гурилыг холих болно. Энэ бүгдийг сайтар хольсон. Бид гурил 1 аяга авч, сүү, мөөгөнцөр нь таваг дээр нэмж, хутгана. Болгоомжтой холилдсоны дараа гурил дотроо цутгаснаар аяганаас "сайн" нэмнэ. Зуурмагийг хийж, аяга тавиад, тосыг хийж, зуурсан гурилаа тавина, ойролцоогоор 1 цагийн турш хүрч, амрах хүртэл амрах болно. Цаашид бид чөмөг хийдэг: Бид жимс ургуулж, тэдгээрийг хоёр талд нь хуваасан. Бид бүгдийг нь саванд хийгээд элсэн чихэртэй хамт цацдаг. Бэлэн зуурмаг нь 10-12 ширхэг тэнцүү хэсгүүдэд хуваагдан, зүсмэлүүдээ 3-4 зүсмэлүүд дээр тавьж, дараа нь тэдгээрийг завь дээр нэмээд, бие биенээ жигд жигнэж тавьдаг. Ингэснээр ирмэг нь унаж болохгүй, өндөглөдөг болно. Алтан хүрэн хүрэн боовыг жигнэх. Хөргөж дууссаны дараа цайгаар үйлчилнэ. Бон хүсэл!
Сахалууд: 12