- туулай - 1 хэсэг
- нимбэг - 1 ширхэг
- сармис - 4 шүд
- розмарин - 1 халбага
- хар чинжүү вандуй - 6 ширхэг
- Чидун жимсний тос - 6 зүйл. халбага
- улаан лоолийн оо - 2 Урлаг. халбага
- цагаан дарс - 250 мл
- Загас агнуур - 2 ширхэг
- Чидун - 50 грамм
- capers - 2 st. халбага
- Давс ба чинжүү - Амт
Чидун бүхий туулай бол гайхамшигтай баярын хоол, амттай, сайхан юм. Бэлтгэл: хэсэг болгон туулай хайчил. Нь grater дээр нимбэг Grada болон шүүс шахаж. Сармис, розмарин, хонхны чинжүүг сонгино. Нимбэгний тос, давс, чидун жимсний тос 2 хоолны халбагатай холино. Холимогоор туулай гаргаж, 30 минут зогсохыг зөвшөөрнө үү. Халууны маханд чидун жимсний тос 4 халбагыг урьдчилан халаа. Туулийг тавган дээр тавь. Улаан лоолийн оо, нимбэгний шүүс, хайруулын тавган дээр тавина, буцалгана авчрах. Туулийг нэмж, таглаад 40 минут иднэ. Чичирхайт, анчуулга, capers руу нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал. Жижиглэсэн ургамал нь цацаж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 6-7