- Opyat - 500 Grams
- Сонгино - 3 ширхэг (буюу 300 гр)
- Лууван - 2 ширхэг
- Алим - 2 ширхэг
- Сармис - 3 ширхэг (3 шүд)
- Greens - 50 Grams
- Хүнсний ногоо - 5 зүйл. халбага (хайруулын тавган дээр)
- Давс - - Амт
- Pepper - - Амт
- Bay Leaf - - Амт
Манай гэр бүлд зөгийн балыг зөвхөн мөөгний бор хэлбэрээр хэлбэрээр хүлээн авдаг. Үргэлж намар бид мөөгнийхээ араас явж, зах зээл дээр худалдаж авдаг. Мөн үргэлж түрээслээрай. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдэж, гэхдээ сайн хадгалагдаж байгаа тул өвлийн улиралд бид хэд хэдэн лонхтой бэлтгэдэг. Цаснаас анхилуун мөөгний өндөг, ваарнаас талхны үнэрийг давслаж, идэж уухыг хүсч байна. Үг хэлэх боломжгүй юм :) Мөөг дуртай хүмүүс намайг ойлгодог гэж бодож байна! Тиймээс махны мөөгөн дээрх жорыг энгийн жор: 1. Бид зөгийн бал мөөгийг (хэрэв ойд цуглуулсан бол) цэвэрлэнэ. Лаазлын навч нэмж, давслаг усаар буцалгана, газар дээр нь хар чинжүү нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД. Буцалсан хугацаа 10 минутаас ихгүй байна. Учир нь чихэрлэг зөгийн бал нь тагтаа мөөг юм. Дараа нь том colander дээр мөөг байрлуул - тэд ус зайлуулах, бид хүнсний ногоо харьцаж байна. 2. Бүхэл сонгино хагас цагирагруу хувааж, ургамлын тосыг тунгалаг хүртэл хийж хуурна. Хэрвээ хүсвэл бид луувангуудыг дунд хэрчсэн, нилээд жижиглэсэн алим, ногоон, сармис дээр арчина. 3. Хөргөсний дараах мөөг (40-60 минут), холигчоор нунтаглаж, махыг бутлан тарих, хүнсний ногоо нэмнэ. Шинжилгээнд авсан хольцыг бага дулаан дээр унтрааж шингэний хагас хүртэл ууршуулна. Хоол хийх явцад та тос асгаж болно. Тагийг нь таглаад 30 минутын турш тайвшир. 4. Хөргөсөн мөөг түрс нь цэвэр саванд савлагддаг. Энэ нөхцөлд энэ нь 3-4 долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалагдах болно; хөлдөөгч - 4 сар; банкуудаар гулгаж, харанхуй газар тавьдаг. Спринингээс түрс иддэг жорыг бүх бодит амьдралтай гэр бүлд ашигтай болгодог гэдэгт би итгэлтэй байна. Сайн аз!
Хадгалалт: 6