Шампа-г гэртээ бэлтгэх Жилийн туршид Шаурма түргэн зуушаар алдартай болсон. Шаамма нь жижиглэсэн мах, хүнсний ногоо бүхий pita буюу lavash бүхий Ойрхи Дорнод хоол юм. Нь дүүргэх нэмэх Sauce нь хамт, хамгийн олон нь бас байдаг. Энэ хоолыг тусдаа түүх бол махны маринад юм. Тэр энд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тогооч бүр өөрийн жороо хуваалцахыг зөвшөөрөхгүй. Marinade-ийн найрлагаар та өөрийн гаралтай бүсийг тодорхойлж болно. Өнөөдөр би гэртээ shaurma хийх энгийн, амттай арга замыг санал болгож байна. Энэ нь бүтээгдэхүүн, цаг хугацааны томоохон зарлага шаарддаггүй. Бөглөх нь өөрийн үзэмжээр тохируулагдаж болно.
Орц:- Тахианы мах булангийн 300 гр
- Пит 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх 20 гр
- Сармис 2 хумс
- Тараг 3 tbsp. л.
- Улаан лооль 20 гр
- Цагаан байцаа 100 гр
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Шинэ dill 0.25 багц
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Paprika амттай газар 0.5 tsp.
- Cinnamon газар 0.5 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Нэмэлт 1 хавчих
- Olive oil 2 tbsp. л.
- 1-р алхам: Шарма бэлтгэх, тахиа, пирт, эсвэл лаваш, тараг, чидун жимсний тос, сармис, нимбэг, ногоон, ногоо, амтлагчийг бэлтгэх.
- 2-р алхам: Marinade-ийн бүх найрлага - халуун ногоо, чидун жимсний тос, хагас нимбэгний шүүс гүн гүнзгий хавтангаар холино.
- 3-р алхам: Фильтрийн суманд нэмж, хөргөгчинд 4 цагаас багагүй хугацаагаар нэмж болно.
- 4-р үе шат Дундаж халаагуурыг бэлэн болтол асаана.
- Алхам 5 Баяжуулах бүх бүтээгдэхүүнийг сүрэлээр тайруулсан байна - өргөст хэмх, амтат чинжүү, байцаа, улаан лооль, ногоон нилээд цавчих. Бүр бөглөхдөө ч гэсэн сармисны амтлагч хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь тараг, сармисыг амтлахад бэлтгэж болно.
- Алхам 6 Pete нь сармисны шөл нимгэн давхаргаар бүрсэн.
- Алхам 7 Мах, хүнсний ногоо тарих.
- Алхам 8 Тэгээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Манай shaurma бэлэн боллоо!