- гурил - 5 цом
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- давс - 1 1/2 teaspoons
- уусдаг мөөгөнцөр - 4 teaspoons
- Халуун ус - 1 1/4 аяга
- ургамлын тос - 1-р хэсэг. халбага
- буцалсан ус - 4 аяга (ус)
- жигд натри - 1/2 аяга (ус)
- unsalted цөцгийн тос - 1/2 аяга (дүүргэлт)
- давс - 1 амтлах (бөглөх)
- элсэн чихэр - 1/2 аяга (бөглөх)
- шанцай - 1 халбага (бөглөх)
1. Хуурай найрлагыг том аягатай холино. Ургамлын тос, ус нэмээд холино. Зуурмаг хэт хуурай байвал илүү их ус нэмнэ. Зуурмаг хэтэрхий чийгтэй, наалддаг бол гурил нэмнэ. Гөлгөр, уян хатан болох хүртэл 8-10 минутын турш зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийг бага зэрэг тосолсон саванд хийж тавиад талбайн хагасыг хагас болго. 2. Зуурмаг зуурсны дараа 230 градусын зууханд урьдчилан халаа. Зуурмагийг цэвэр, хуурай гадаргуу дээр (шаардлагатай бол гурилаар шүршинэ), 12 тэнцүү хэсгийг (тус бүр 100 г) хуваана. 3. Боодол бүрийг 45 см орчим урттай уутанд хийнэ. 4. Тарих жетон бүрийг pretzel дээр буулгана. 5. Эсвэл багц бүрийг 12 ширхэг болгон хувааж болно. 6. Аягатай ус болон жигнэсэн содыг холино. Нэг нэгээр нь pretzels ус руу хийж, тэдгээрийг зайлуулах, тэднийг ус зайлуулах боломжийг олгодог устгаж. 7. Бялууг тавган дээр тавьж 8-10 минут буюу 6-8 минутын турш мини-бөмбөгийг жигнэнэ. Бүрэн хөргөнө. 8. Чихэр, шанцай холино. Жижиг аягатай цөцгийн тосыг хайлуулна. Pretzel бүрийг тос руу хийнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр, шанцай холил нь цацаж, үйлчлэх.
Хадгалалт: 6-8