Шарсан мах

Найрлаганд хамруулахын тулд алимны ёроолыг асгаж, жигнэсэн махыг жижиг таваг болгож тавина. Найрлага:

• Сарнай (тендер), 2 инч (9 инч г) -т хуваасан байна
• алимны cider - 1 литр
• зузаан зүсэгдсэн гахайн мах - 680 грамм
• шарсан сумстай лонх - 2 ширхэг

Зааварчилгаа

Талхыг нь жигнэж, алимны ёроолд хийнэ. Тагийг нь таглаж 2 цагийн турш хөргөнө. Хоолоноос хуурай болгож ав. Алимны алимны ёроолд хийнэ, тэр савыг буцааж тавина. Sauce шарсан, тагийг хийнэ, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өндөр халалт дээр нээлттэй агаарын халаагуурыг урьдчилан халаа. Нүүрс ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Хөргөсөн махыг хөргөгчинд аваад 30 минут зогсооно. Нэг ширхэг гахайн махан боодол бүрийг боож шүдний тусламжтайгаар хамгаалаарай. Халалтаас гарах үед чидун тосыг сайтар угааж, хэсэг хэсгүүд бие биетэйгээ хүрэлцэхгүй байхын тулд сараалж дээр гаргана. Шарж, үе үе 15-20 минут эргэх.

Хадгалалт: 4