- гурил - 1 шил
- Италийн шатдаг хийт дээрх жигнэмэг - 2 цом
- Даршилсан хар чинжүү - 1/2 халбага
- cayenne чинжүү - 1/2 халбага
- өндөг, цохих - 2 ширхэг
- ус - 2 зүйл. халбага
- тахианы булан - 24 ширхэг
- майонезаас - 1 шил
- бэлтгэсэн туннел - 3 Урлаг. халбага
- цөцгийн тос - 1/2 аяга
- дууссан гич - 3 Урлаг. халбага (мөн Worcestershire sauce)
Гүехэн аягатай гурил хийнэ. Тагийг нь өөр гүехэн саванд хийж, газрын гадаргууг хар чинжүү, чинжүүтэй холино. Жижиг аягатай өндөг, усыг холбоно. Тахиа тус бүр нь тус тусдаа талх үйрмэгт өндөгний хальс, ролл руу дүрж гурил нь рг н, хойш тавьдаг. Гүн тосонд дарагдсан тосыг 375 градус хүртэл (190 градус C) халаана уу. Жижиг бичил биетэн дээр шарсан тахиа 6-8 минут, эсвэл алтан хүрэн хүртэл. Цаасан алчуур дээр тахианы махыг хуурай болгож ав. Тусдаа жижиг саванд майонез, тунхууны цөцгий, Worcestershire цуу, гичийг нэгтгэнэ. Сайн холино, тахиагаар үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8