- залуу бугын хавирга - 1.8 кг
- буталсан сармис - 5 Zubchikov
- цагаан элсэн чихэр - 1 st. халбага
- paprika - 1 st. халбага
- давс - 2 teaspoons
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү - 2 Teaspoons
- Улаан лоолийн нунтаг - 2 teaspoons
- Газрын Cumin - 2 teaspoons
- хар хүрэн сахар - 1/2 аяга
- Цистийн цуу - 1/2 аяга
- Кетчуп - 1/2 аяга
- чинжүү сумс - 1/4 аяга
- Worcestershire sauce - 1/4 аяга
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
- жижиглэсэн сонгино - 2 Урлаг. халбага
- хуурай гич - 1/2 teaspoons
Фарэншит (300 градус C) 300 градусын зууханд урьдчилан халаа. Жорлонгоо гүехэн сараалжтай хавирган дээр байрлуул. 4 хумс сармистай хавирганы услалт. Тагийг хааж, 2 1/2 цаг махыг урьдчилан шараад. Бага зэрэг сэрүүн байна. Жижиг аяганд элсэн чихэр, чинжүү, давс, хар чинжүү, улаан чинжүү нунтаг, газрын самар зэргийг нэгтгэнэ. Хөргөгч сэрвээтэй халуун ногоо хийх. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд шөнийн дотор тавь. Жижиг саванд элсэн чихэр, цуу цуу, кетчуп, чинжүү сумс, Worcestershire sauce, нимбэгний шүүс, сонгино, хуурай гич, 1 сармисны сармис холино. Дундаж халаагуур дээр тогооч 1 цаг орчим нээгдэнэ. Дулаанаар халааж урьдчилан халаа. Шарж дээр хавиргаа байрлуулна. Хавтас, гурилан дээр 12 минутын турш хоол, соустай шүүдэр, сайн шарж бай. Үлдсэн соустай хамт үйлчил.
Хадгалалт: 8