- урт цагаан шар будаа - 3/4 шил
- хөлдөөсөн вандуй - 300 Grams
- гахайн мах tenderloin - 450 грамм
- улбар шар навц - 1 хэсэг
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- ургамлын тос - 4 teaspoons
- зөгийн бал - 1/4 аяга
- гич - 1/4 аяга
100 градусын зууханд урьдчилан халааж, зууханд жигд хуудсыг байрлуулна. Багцын зааврын дагуу цагаан будаа бэлтгэ. Гэсгээсэн вандуй нэмээд холино. Хачирыг дулаан байлгахын тулд зууханд хийнэ. Найман шоргоолжтой гахайн мах, улбар шар, давс, чинжүүтэй улирал солигдоно. Шарж, тосыг халаана. Хажуугийн талбар дээр 4-6 минутын турш хоол хийх shish kebab. Халаахын тулд зууханд kebab хутгана. Үлдсэн тосоор сараалжтай тосолж, үлдсэн shish kebabыг хоолло. Жижиг саванд зөгийн бал, гич, давс, чинжүүтэй хамт улирлыг холино. Хагас порцыг тавь. Шарсан талх дээр тавьсан самнасан тавган дээр тавь, жанны хагасыг асгаж, жанчраа хүртэл 2 минут байлгана. Цагаан будаа, үлдсэн сумстай kebabs.
Хадгалалт: 8