Шиш kebab Гүрж

1. Гахайн хавиргатай тэнцүү ширхэгийг (хэрчиж, хавиргатай хамт)

• гахайн махан гагнуур - 3 кг (хавирга дээр)
• цуу дарс - 200 мл
• сонгино - - амтлах
• Давс - Амт

Зааварчилгаа

1. Гахайн шороог нь ижил хэмжээгээр (хавирга, өөх тос багатай) болгон бууруулна. Маринад бэлтгэе: учир нь энэ нь бидэнд дарс цуу, жижиглэсэн сонгино, хар газрын чинжүү, давс хэрэгтэй. Маханд сав тавьж, marinade болон бүрхэвч холино. 5-6 цагийн турш шиш kebabыг marinate. 2. Адууны махыг аятайхан биш махыг сонгох хэрэгтэй. Махан дээр тарган махыг сайтар тарааж, жигд тараана. 3. Халуун нүүрсний дээр шороог (10-15 см өндөртэй) тараана. Хоолоо болтол нь ээлжлэн эргүүлэн авчихан shish kebabs.

Хадгалалт: 10