- цагаан дарс цуу - 4 зүйл. халбага
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- зөгийн бал - 2 зүйл. халбага
- давс - 1 халбага
- хар чинжүү - 1/4 teaspoons
- шинэхэн яншуй - 1 st. халбага
- шинэ Ганга - 1 st. халбага
- хагас тахианы хөх - 2 ширхэг (boneless (240 г тус бүр), шоо дөрвөлжин)
- улаан сонгино - 24 ширхэг
- zucchini - 450 гр
- улбар шар эсвэл шар улаан чинжүү - 2 ширхэг
- интоорын улаан лооль - 24 ширхэг
- цагаан талх - 300 грамм (diced)
Туузан таглаатай хуванцар саванд цуу, тос, зөгийн бал, 1/2 халбага давс, чинжүү болон жижиглэсэн ногоон холино. Холихын тулд сайтар сэгсэрч, маринадыг салга. Дулааныг дунд зэргийн температурт халаана. Тахиа, сонгино, zucchini, чинжүү, улаан лооль, талх гэсэн 3 шиш kebabs цуглуулна. Бэлтгэсэн маринадтай шадаж kebabs хийнэ. Тахианы мах бэлтгэх хүртэл тахианы мах, сонгино хүртэл шарсан мах, сонгино зөөлөн, 10 орчим минут эргэлддэг. Зүсбүүк, чинжүү нь шарсан шишийн kebab, хүнсний ногоо зөөлөн болж, ихэвчлэн эргэж, ойролцоогоор 7 минут хүртэл. Талх шарсан мах хүртэл улаан лооль, талхны хальснаас шарсан талх, улаан лоолиудыг зөөлөн эргүүлж, ойролцоогоор 5 минут эргүүлэх болно. үлдсэн давстай шашаатай, өрөөний температурт үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8