Шоколад-улбар шар mousse

Уургын салангид хэсгүүд. Шоколад, хэсэг болгон хувааж, саванд, өтгөн амттай Найрлага:

• Шоколад - 200 грамм
• Sugar - 2 Урлаг. халбага
• Масло - 1 Урлаг. халбага
• Өндөг - 4 ширхэг
• Улбар шар хальс - 1/2 халбага
• Улбар шар өнгийн шүүс - 1-р хэсэг. халбага

Зааварчилгаа

Уургын салангид хэсгүүд. Шоколад, цөцгийн тос, чихрийг саванд хийнэ. Шоколад нь бага дулаанаар хайлуулж тавьсан савны агууламж. Хатуу хөөсөөр хөөсөрч Beat. Yolks нь улбар шар хальс, жүржийн шүүс, сэгсэрнэ. Эхлээд шар буурцаг, хайлсан шоколадыг хольж, холимогийг уураг руу нэмээд дахин сайтар холино. Үүний холимог шил болон хөгц рүү цутгаж, хатаагаад хүртэл хөргөгчинд тавьна - ойролцоогоор 1 цаг. Ялангуяа энэ шоколадны мосс нь ванилийн зайрмагны бөмбөгтэй хамт ирдэг.

Хадгалалт: 6-7