- Цагаан хуурай шош - 500 грамм
- Амтат чинжүү - 1 хэсэг
- Унар - 100 грамм
- Сармис - 2 шүд
- Bay Leaf - 3 ширхэг
- Basil хуурай - 0.5 teaspoons
- Hops-suneli нь холимог - 0.5 teaspoons
- Сонгино - 2 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Улаан лоолийн шүүс - 250 миллилитр
- Шинэхэн cilantro - 1 Piece
- Sunflower тос - 3 зүйл. халбага
- Хар чинжүү нунтаг - 3 пийшин
- Давс - 1 халбага
Хуурай шошыг зайлж, усаар дүүргэж, нэг шөнийг өнгөрөөх ёстой. Маргааш нь бид шош босгож, шинэ ус дүүргэж, гурван лоргел навч хаяж, удаан галд шатаадаг. Бага дулаанаар 90 минут идээрэй. Лууван, тууз, чинжүү, сонгино хуваасан - том куб. Бүрхүүлээс самарыг авч хутгагч болон зуурмагаар нь бутлана. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, сонгино, лууван, чинжүү хаядаг. 5 минут хуураад дараа нь халуун ногоо болон жижиглэсэн самар нэмнэ. Таван минутын турш халуун ногоо, самартай хүнсний ногоо тариална. Улаан лоолийн шүүсийг саванд хийнэ, хаалттай таган дор 25-30 минутын турш халааж, шөл болгон бууруулаарай. Дараа нь сармис бэлтгэсэн ногооны хувцаслах 1 сармис руу давтах, тагийг хааж, энэ нь 5-10 минутын турш нэрэх хэрэгтэй. Cilantro болон сармис нилээд жижиглэсэн. Сармистай чанасан шош, хүнсний ногоо, шинэ кориандар холино. Бүгд сайн холилдон. Тагийг таглаад 5 минутын турш тарина. Хоолны ширээн дээр халуун, хүйтэн байдлаар нь хийж болно.
Хадгалалт: 6-7