Энгийн гэрийн болгосон жор

Гэрийн аяга тавагны энгийн жорыг бид танилцуулж байна. Нь амттай болгосон хяргадаг хоол, илүү сайн байж болох вэ? Та үүнийг амархан хариулж чадна - юу ч үгүй. Ресторан дахь хоол хүнсийг гэрийн хоол хийхтэй харьцуулж болохгүй. Гэрийн хоол хийх энгийн жор маш олон төрөлтэй, бэлтгэх, туршихад хялбар байдаг.

Хүнсний ногоотой хулуу

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Мөөгийг угаах. Том хэмжээтэй хавтангаар багасгаж болно. Газрын тосны жижиг шоо болон шарсан мах болгон сонгино хайчил. 2. Хулууны шоо болгон хуваасан (барималууд байж болно) ба 1 литр усаар 10-15 минут хоол. 3. Хагас улаан лооль хайчилж, өргөст хэмх, нимгэн цавчих, хулуу нь саванд мөөг хамт нэмнэ. Давс, чинжүү, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Шош саван дээр тархах Халуун ногоо болон нилээд жижиглэсэн ногоон бүхий улирлын тос. Сумтай завин дээр тус тусдаа үйлчил. Бэлтгэл ажил: 35 минут Нэг хэсэгт 248 ккал Уураг - 27 гр, өөх - 17 гр, нүүрс ус - 29 гр.

Ratatouille-тэй

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Толгойгоо цэвэрлээд цагираг руу нь хийнэ. Peppers угааж, хагас хасах, үрийг нь иш салгаж, шоо болгон бууруулсан байна. Хаш угаах, хуурай, иш арилгах, шоо болгон бууруулсан байна. Угаах, хатаагаад, зүсмэлүүдийг нь хувааж хийнэ. 2. Саванд 20 минутын турш сонгино, амтат чинжvv, eggplants дээр газрын тос болон шарсан махыг халаана. Сармагчийг хальтиргаа ба хэвлэлээр дамжин өнгөрнө. Зүсчиж хүнсний ногоогоор нэмнэ. 10 минутын турш шөл буцалгана. Лаазалсан улаан лооль нь арьсыг хальтирч, махыг нь багасгаж, халуун ногоотой ногоо нэмнэ. 10 минутын турш шөл хүртэл хийх. Бэлтгэх хугацаа: 30 минут Уургийн нэг хэсэг - 27 г.Фурс - 45 гр, нүүрс ус - 14 гр.

Гэрийн чавганы компот

2 литр тутамд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Plums арчиж, угааж, иш ав. 2. Сироп элсэн чихэрээр буцалсан ус руу авчирна. Plums 3 минутын дараа буцалгах сироп асгаж, сав руу шингэн ус зайлуулах. Жимс болгоомжтой тавих (цутгахгүй!) Ариутгасан саванд хийнэ. Сироп дахин буцалгана, Румыг асгаж, халааж арилгах. 3. Халуун сироптай хамт Plums-г хийнэ. Дараа нь саванд халуун савтай саванд хийнэ. 5-7 минутын турш тарааж, дараа нь шурагийн тагийг хаа. 4. Тагийг нь халааж, хөнжилөөр буулгаж, бүрэн хөргөх хүртэл хадгална. Compote of plums - бялуугаар сайн бөглөх. Хоол хийх цаг: 35 мин.

Амттай чихэрлэг амттай

1 литр:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Гүзээлзгэнэ, хүйтэн усаар зайлж, иш арилгахын тулд гүзээлзгэнэ. Жижиг эсээр нь colander дамжуулан угааж, хатааж, улаан улаалзганы. Үүний үр дүнд нухсан төмс гүзээлзгэнэ дүүрэх, элсэн чихэрийн талыг нь 2 цаг байлга. 2. Cherry угааж, ясыг зайлж, үлдсэн сахараар дүүргэж, 1 цаг буцалгаад гал дээр тавиад 5 минут буцалгана. 3. Байнга хутгана, элсэн чихэр, улаавтар нухаштай гүзээлзгэнэ, буцалгаад авч 3 минутын турш хооллоорой. Сироп дээр интоор нэмээд 10 минутын турш хутгана. Бүрэн хөргөнө, 10-15 минутын турш галыг дахин асаана. Халуун чанамал нь ариутгасан хуурай саванд хийнэ, шураг таглаатай. Хоол хийх цаг: 40 мин.

Blackberry Gem

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

Үрийг хальсалж, тэдгээрийг colander-д хийж, усанд хийж, усанд хийнэ. Усыг өөрчлөх бүрдээ 3 удаа давтана. 3 минутын турш жимс жимсгэний талыг нь хутгана. Дараа нь жижиг хэсгүүдтэй жижигхэн коландоор үрлэн үр тариагаа арилгана. 2. Үйрмэгнээс алимыг сугалж, голыг нь авч, махыг зүсмэл болгон бууруулна. Бөөрөлзгөнөээс бэлтгэсэн нухаш алимны зүсмэлүүдтэй нэгтгэж, 5 минутын турш хооллоорой. Үлдсэн бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр, байнгын сэтгэл догдлуулам, 30 минутын турш хоол. Хэрэв таваг нь тархаагүй бол аяыг бэлэн болгосны дараа аягыг чанаж тавина. Хэрэв бэлэн биш бол 10-15 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх цаг: 35 мин.

Pear компот

1 литр:

Сиропын хувьд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Цайруулах шингэнийг бэлтгэ: 1 литр халуун (80 °) усанд нимбэгийн хүчил уусгана. 2. Лийрийг угааж, ишийг авч, хальсыг нь огтолж авдаг. Үрийг хальсалж, зүсмэлүүдийг хуваасан, бэлтгэсэн шийдэлд бууруулж, 15 минутын турш зохион байгуулсан. Лийрийг хүйтэн усаар угааж, саванд хийнэ. Сиропыг бэлтгэ. Элсэн чихэртэй ус буцалгана, хумс нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Халуун сироп нь лийрийг асгаж, саванд усаар ариутгах зориулалттай саванд хийнэ. Ариутгах хугацаа нь 100 ° үед 15 минут байна. 3. Боловсруулсны дараа таг нь тагийг нь битүүмжилсэн, хүзүүгээр дээшээ эргүүлж, өрөөний температурт хөргөнө. Хоол хийх цаг: 30 мин.

Тоорийг нь хагасын амтлагч компот

2 литр тутамд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Тоор болон алимны компотыг буцалгах усанд дүрэх (нимбэгний шүүс нэмж өгөх хэрэгтэй). Буцалж буй усан дахь жимсээ дүрээд үүнийгээ аваад дараа нь хүйтэн ус руу дүрнэ. 2. Арьсанд хуваагдаж, талыг нь хувааж, чулууг ав. Махан махыг зүсмэл гэж хуваана. 3. Ариутгасан саванд хийсэн жимс элсэн чихэр дүүргэж, буцалж буй усыг асгаж авна. Тагийг нь тагла. 4. Интоорын хувьд жимс нь угааж, ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Элсэн чихрийг дүүргэж дүүргэнэ. Үр хөврөлгүй жимс бэлтгэх үед ч мөн адил. 5. Бэлтгэсэн лааз руу шилжүүлэх, буцалсан усыг асгаж, таглаад буцалгана. 6. Цоргоны ёроолд доошоо эргэж, бүрэн хөргөнө. Сэрүүн, харанхуй газар хадгал.

"Гэрийн хушуу"

1 литр:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Скрас угаахыг хүсвэл хальсыг дунд дусаана. 2. Бэлэн ариутгасан лонхтой нь угаасан чавга, zucchini хэрчсэн хэсэг, дахин интоорын чавга давхарга тавих. 3. Сиропыг буцалгана. Элсэн чихэр, ус, цуу нь нэгдэж, буцалгана. 4. Царцаа болон интоорын чавганы сиропыг ундааны ирмэг дээр бэлтгэнэ. 5. Лаазыг эргүүлж, тагийг нь хөнжилтэй сайтар эргүүлж, бүрэн хөргөх. Сэрүүн газар хадгалах.

Хүнсний чөмөгөөс хөөсөнцөг

4 нэгжийн хувьд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Скрас угаах, хальслах. Жимс бүрийг нь хувааж, үрийг нь авч, махыг шоо болгон хуваасан. 2. Жимс, нимбэгийг сайтар угаах хэрэгтэй. Үрийг хальтирч болохгүй, цитрусыг нимгэн дугуйлангаар эхлүүлээрэй. Ясыг аваад, дараа нь тойрог бүрийг дөрөв болгон хуваа. 3. Элсэн чихэр 1.5 кг-ийн сироп гаргахын тулд хүйтэн усыг хутгахдаа хутган буцалгаад, 10 минутын турш хоол хийж, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хийнэ. Дулаанаас хальж, бага зэрэг хөргөнө. 4. Скрашийг сироп дээр тавиад дахин гал дээр тавь. Буцалсны дараа ойролцоогоор 5-7 минутын турш хооллоорой. 5. Жижиглэсэн жүрж, нимбэг нэмээд буцалгаад жижиг гал дээр 40-45 минутын турш хооллоорой. Дараа нь дулаанаас салгана. 6. Саатал нь бүрэн хөргөсний дараа бэлтгэсэн лааз руу хийнэ, цаасыг таглаж, аяганд хийнэ. Хоол хийх цаг: 65 мин.

Apricot компот

1 литр:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Apricots (ногоон жимс нь хэлбэрээ хадгалж, амт нь илүү амт өгөх болно) сайтар rinse. 2. Жимс нь хоёр талд хуваагдана. Ясыг ав. Хэрэв хүсвэл та царцдасын нуклеолийг цэвэрлэж болно. Дараа нь буцалсан усаар түлэх ба хальсыг нь салгаж авна. Чангаанзны цөм нь бүйлс шиг, тэдгээрийг компот эсвэл саатал болгон нэмж болно. 3. Элсэн чихэртэй давхрага бүрийг асгаж, ариутгасан саванд чангаанз тавь. 4. Нимбэгний шүүсийг юүлнэ. Хавсарга болон жимс нь ус зайлуулах зөвшөөрөх хүртэл зогсож байг. Буцалсан ус хийнэ, ойролцоогоор 40 минутын турш ариутга. 5. Харанхуй газар лаазыг "дээшээ" тавина. Хоол хийх цаг: 90 мин.

Нэрс чанамал

2 литр тутамд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Жимс жимсийг сайтар угаана. Элсэн чихэр, хүйтэн усаар 1 кг нэмнэ. 2. Бөөрөлзгөнүүд 5-аас 7 минутын турш галд шатаана. Ингэснээр бөөрний аяганд зөөлөн, шүүсийг шингээж өгнө. 3. Жимсийг хоёр цагийн турш зогсооно. Дараа нь нэрсийг шүүс болгон шингээж, шүүсийг зайлуулах боловч асгаж болохгүй. 4. Үрийг үрлэн болгохын тулд шигшүүрээр дамжин арчиж арчих. Цуглуулсан шүүсийг асгаж галд тавь. 5. Телброн руу буцалгасны дараа өөр нэг килограмм элсэн чихэр нэмээд 15-20 минутын турш бага дулаанаар хоолонд хийнэ. 6. Энэ шатанд та 1-ийг нэмж болно. бэлэн бүтээгдхүүний амт ба аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд нимбэгийн хүчилт халбага. 7. Элсэн чихэр нь бүрэн ууссаны дараа халууныг саармагжуулаад, ариутгасан лонхтой болон өнхрүүлээд хийнэ. Илүү хөргөгчинд чанамалаа байлга.

Apricot jam

2 литр тутамд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Өргөст хэмхийг угааж, хувааж хувааж авна. Усан халбаган дахь мах, энэ нь бараг ууж чангаанзан хамрагдсан байхын тулд ус хийнэ. 2. Ургамлыг зөөлөн болгохын тулд дунд зэргийн дулааныг 20 минутанд байлгана. Нь colander дахин, ус зайлуулах боломжийг олгодог байна. Махыг мах шигшүүрээр цэвэрлэж, чангаанз чанаж болгосон. 3. Гурилтай холимогт нимбэгний шүүс хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх хольц, жижиг гал дээр тавь. 4. Күүкийг хутгахдаа хагас цагийн турш цагаан хөөсийг дуу чимээтэй үе үе зайлуулна. 5. Бэлэн бэлэн мөнгөөр ​​бэлтгэсэн банкуудаас цутгасан халуун усыг бэлдэх. Hermetically Roll. Сэрүүн газар хадгалах.

Royal Pie

8 нэгжийн хувьд:

Туршилтын хувьд:

Урамшууллын хувьд:

Дүүргэлтийн хувьд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

Мөчрийг тусгаарла. Уураг бүрхэвчийг хөргөгчинд хийнэ. Yolks 0.5 стектэй. элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нунтагласан гурил болон жанар нэмж хийнэ. Нимгэн, уян хатан зуурмагийг хутгаад. Жимс угааж, хатааж, хатаана. 4 зууханд 200 ° -ыг халаана. Бялууг жигнэх хэлбэр нь ургамлын тосоор тосолно. Зуурцыг хөгц мөөгөнд хийж, таглаа, хажуу талыг нь тавина. Дээд зэргийн вандуй цутгахад зуурсан гурилаар цаасан зуурмагийг хучих. 5 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь вандуй, цаас устгаж, хавтгай давхарга дээр эрдэнэ шишийн жимс дээр тавьж, 10 минутын турш махыг урьдчилан шараад. 5. Асгарч буй цагаануудыг өндөр хурдтай холигчоороо аажим аажмаар 0,5 стек нэмнэ. элсэн чихэр. Хөөс нь маш нягт байх ёстой бөгөөд хэрэв халбага дээр бичиж, эргүүлбэл энэ нь унахгүй. Уурагны жинг бялуу дээр тариураар хийнэ. Халаахад 15 минутын турш жигнэ. Мөөгөнцөрөөс гаргаж авалгүйгээр бялууг хөргөөд таваг дээр тавь. Энэ бялуу зөвхөн жимс нь шатаасан байж болно, гэхдээ бас зуслангийн байшин бяслаг, элсэн чихэр хольж болно. Хоол хийх цаг: 50 мин.

Malinka нь бялуу

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

190 градусын зууханд халаана. Зуурсан гурилыг бэлтгэ. Гурил болон жигнэмэгийг тохируулах. Өндөг нь гурил, жигнэмэгээр холилдон нунтагласан элсэн чихэр 100 г агуулсан зоддог. Цаасыг жигд цаасаар хийж, зуурсан гурилаа асгаж, гөлгөр болго. 25 минутын турш зууханд хийнэ. Шарсан талхыг зуухнаас гаргаж аваад, бага зэрэг дүрсийг нь хөргөөд, дараа нь алчуураа асаан, жигд цаасыг авч, том таваг дээр бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ. - Нимбэгсэн хайлмал, нимбэгний шүүс, үлдсэн гурилтай элсэн чихэр бүхий өтгөн хайлсан бяслаг нунтаглана. Бяслагны масстай тэнцүү жигд байлгана. Raspberry угааж, үүнийг устган, бяслаг масс дээр тавьж өгөх нь сайн байдаг. Цацрагаар бэлдэж, бөөрөлзгөнөд хэрэглэнэ. Хөргөгчийг 1 цагийн турш тавьж, дараа нь үйлчилнэ. Бэлтгэлийн хугацаа: 100 минут 215 календарийн нэг хэсэг Уураг - өөх тос - 5 гр, нүүрс ус - 39 гр.

Apricot чанамал бүхий какао

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Зуурсан гурил зуурах. Өндөг нь элсэн чихэрээр зуурч, бяслагтай хольсон. Цөцгий, цөцгийн тос, давс, холимог нэмнэ. Гурил болон жигнэмэгээр нунтаглана. 2. Туршилтын хэвийг 2/3-т туршиж, 190 ° -ийн температурт зууханд 20 минутын турш зууханд хийж, 10 минутын турш дулаанаар дулаацуулах боломжтой. 3. Дараа нь стаканаас какакийг аваад, аяга бүрээс дундаас жижиг хэсэг нь халбагаар аваарай. "Серединкаа" самрыг самартай хольсон байна. Үрийг хольцоор дүүргэ. Бэлтгэл ажил: 50 минут Нэг хэсэгт 438 ккал Уураг - 15 гр, өөх - 26 гр, нүүрс ус - 37 гр.

"Лакомка" бялуу

12 нэгжийн хувьд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Зуурсан гурил зуурах. Элсэн чихэр, ванильтай хамт газрын тосыг бүрэн уусгах хүртэл нунтаглана. Массын холилдох бүрт нэг өндөг зөөдөг. Гурил, жигд нунтаг, шанцай нэмээд сайтар холино. Бэлтгэсэн тавган дээр зуурсан гурилаа тавиад 180 ° -аас 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг 2 хэсэг болгон хөргөх. Цангис сааталтай доод өөх тос, дээд талыг нь хамарна. 2. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж тос, тос нэмээд буцалгана. Үрийг нь плита дээд бялууг асгаж, паалангаа бэхжүүлнэ. Кокосын shavings нь цацаж, бялуу болгон хайчил. Бэлтгэл ажил: 30 минут Нэг хэсэгт 574 ккал Уураг - 8 гр, өөх тос - 32 гр, нүүрс ус - 67 гр.

Plum чанамал нь Airy pyshki

4 нэгжийн хувьд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Сүүг урьдчилан халаа. Самарыг ширхэг болгон хайчилж, сүү нэмнэ. Давс нэмээд давс нэмээд хавтангаас зайлна. Гурилыг хурдан холино. 2. Зууханд буцааж тавь, зуурмаг зуурах хүртэл хутгана, цагаан өнгийн бүрээсний таваг дээр гарч ирнэ. Гоймон саванд хийх зуураа, 2 удаа өндөглөнө. 3. Бага зэрэг хөргөнө, дараа нь өндөгний үлдсэн хэсгийг эргэлдүүлж, харин өмнөх нь бүрэн холилдсоны дараа. 4. Үрийг 20 минут буцалгана. Дараа нь коланд хийнэ. 5. үзэм бүхий чавганы чанамал холино, зуурсан гурил нэмнэ. 6. Хүйтэн, халаасан жигд хуудсан дээр хүйтэн усаар дэвтээсэн халбага ашиглан зуурмагны жижиг хэсгүүдийг тараана. 7. Зууханд 30 орчим минутын турш алтан шаргал хүрэн 160 ° -аар хатаана. Дараа нь зуухаа унтраагаад хөргөнө. Тэднийг зайлж, нунтаг элсэн чихэр цацаж дараа. Бэлтгэл ажил: 60 минут 454 календарийн нэг хэсэг Уураг - 30 гр, өөх тос - 27 гр, нүүрс ус - 42 гр.

Хурдан жимсний бялуу

8 нэгжийн хувьд:

Хоолны дагуу хоол бэлдэх:

1. Цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь тайрч, өрөөний температурт 20 минутын турш зөөлрүүлнэ. 2. Дараа нь элсэн чихэр, ванилий элсэн чихэртэй нэгэн төрлийн өтгөн амттай тосоор нунтаглана. 3. Өндөг өтгөн, аажмаар нэг өндөг, байгалийн тараг тарих. 4. Сэрээ сайтар хатаа. Цөцгийтэй масстай холилдож, нунтаг нунтаг болон цардуулаар гурилыг холино. 5. Зуурмагийн хагас нь тос хэлбэрээр тавигдаж, тэгшилсэн байна. 6. Дээд талаас чанамал тарааж, зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг дээрээс нь дахин жимс жимсгэнэ. 7. Нь нимбэгний шүүстэй бялууг хийж, 180 ° орчим 40 орчим минутын турш жигнэх. 8. Цайрыг нунтаг сахараар цацаж, 10 минутын турш зууханд буцаж ирэхэд 5-7 минутын турш хэрэглэнэ. Та хөргөхдөө бялууг нь багасгаж болно. Бэлтгэл ажил: 60 минут 210 кальцийн нэг уураг - 12 гр, өөх тос - 56 гр, нүүрс ус - 43 гр.

Манай нийтлэлд гэрийн хоол хийх олон янзын жортой талаар. Та өөртөө эсвэл гэр бүлдээ ямар нэг зүйлийг сонгож болно.