Хар царцааны илүү ашигтай, хор хөнөөлтэй, та сурах болно. Мөн навчнууд нь бас арчаагүй байсан. Өвөл нь ургамлын гаралтай цай нэмж, хурааж авдаг байсан. Мөн энэ өдөр өргөст хэмх, улаан лооль анхилуун үнэрийг болгохын тулд, Marinade дахь өөр Үхрийн нэг хуудас тавь. Дашрамд хэлэхэд, хар өнгийн навч навч нь зөвхөн амтлагч, мөн бэлгэвч болгон ашиглаж байна: жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зэрэг нь бактерийн эсрэг идэвхтэй бодис агуулсан, ферментийн бэлдмэлийг зөвшөөрдөггүй байна. Эрдэмтэд энэ бутнаас хүчтэй үнэрийг нэрлэсэн гэж үздэг. Үүнд: "Үхрийн нүд" гэдэг үг нь "Славрын" амин сүнсний "өдөр тутмын" нормоос гаралтай "үнэр" гэсэн үг юм. Үр жимс нь зарим сонирхогчид ургамлын нэр нь түүний нэрээр биш, харин нөхөн үржихүйн хялбар болгох үүднээс: түүний салбарууд хурдан үндэслэж, шинэ бут бий болгодог - "Үхрийн нүд өөрөө төрөх болно."
Хар
Бүх ултай зүйлүүдийн дунд хамгийн ашигтай нь хар юм: энэ нь жимс жимсгэнэ нимбэгний илүү их байдаг нь витамин С-ийн бичлэг эзэмшигч юм. Дашрамд хэлэхэд витамин нь бэлдмэл дээр төгс хадгалагдана. (Зүгээр л давирхайг бодвол арай илүү амин дэмийн жимснээс илүү витамин байгаа гэдгийг санаарай. Тиймээс бүх баглаа боодол дээр нь бутанд үлдээхээсээ өмнө бага зэрэг буурах нь дээр байдаг.) Аскорбины хүчил их агууламжтай учраас үхрийн нүд нь тэмцлийн батлагдсан хэрэгсэл юм. халдвар ба ханиад. Мөн эмээ, ээжүүдтэйгээ зөвөлгөө өгөх үедээ хүүхдүүдээ эм тариа, мацаг эсвэл цай хар жимсгэнээс чанаж цай уухыг зөвлөдөг. Витамин С нь бусад антиоксидант витаминуудтай (E, F, D) хосолсон бөгөөд бие махбодид хортой чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, насжилт нь хорт бодисын хордлогыг арилгах чадвартай. Энэ нь тамхи татдаг хүмүүст зориулж зүгээр л нөхөгдөхгүй болгодог. Антиоксидантаас гадна жимснүүд нь рентген агуулсан байдаг ба энэ нь хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж, пектин юм. Тиймээс үхрийн нүд тогтмол иддэг хүмүүс цусны судас болон холестерины түвшинд санаа зовох хэрэггүй. Хэрэв та хар Үхрийн жимсийг төмөр, зэс, манган агуулдаг гэж байгаа бол бид цусны бүрэлдэхүүнийг хэвийн болгох боломжтой гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Хөлдөөсөн жимсний мөхөөлдөс
- хар Үхсэн - 1 кг
- tartlets - 6 ширхэг.
- элсэн чихэр-250 гр
- 250 мл ус байна
- гаа - 6 салбар
- чимэглэл, улаан, цагаан хадны жимс
1. Хар Үхрийн нүднээс иш тусгаарла. Жимсийг хуурай болго. 2. Үрийг нь цавчиж, массаас яс, арьсыг ялгахын тулд шигшүүрээр үрж буй массыг арчина. 3. Элсэнд элсэн чихэр хийж, халаана. Жимс цэвэрлэгч сиропыг нэмээд холино. 4. Мөөгийг хөргөөд хэвийг нь асаана. Хөлдөөсөнд тавь. Цаг бүрийг зайрмаг сугалж холино. Ингэснээр жигдэрч хөлдөөх болно. 5. Бөмбөлгүүдийг таслан авч, tartlets дээр тараана. Хөлдөөсөн жимс, шинэхэн улаан, цагаан улаавтар, гаа навчаар чимэглэсэн шивбүүрээр үйлчил.
Улаан, цагаан
Эдгээр сортууд чихрийн агууламж их байдаг тул чихрийн агууламж илүү өндөр байдаг. Үнэн, улаан, цагаан өнгийн витамин С нь хар бус, харин жүржээс илүү юм. Үүнээс гадна эдгээр хоёр зүйл нь иод болон пектины агууламжаас ялгаатай байдаг. Энэ нь улаан улаалзганы сүүлчийн хөшөөний эд хөрөнгөөс болж маш сайн вазелин болж хувирдаг. Жимсний жүүс нь желатин нэмэлгүйгээр хөлддөг. Улаан өнгийн каротин нь лууван шиг бараг л адилхан байдаг. Ихэнх нь, oxycoumarin нь цусны clotting зохицуулдаг бодис юм. Тиймээс жимсгэнэ, түүнчлэн дарс үхрийг хийсэн дарс нь зүрхний шигдээс, цусны даралтын эсрэг урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга хэмжээ юм. Дашрамд хэлэхэд, жимс жимсгэний согтууруулах ундаа нь усан үзмийн нектар илүүд үзсэний үр дүнд харьцуулагдана. Мөн биеийн тамирын дасгал хийх цагийг тогтмол өнгөрөөдөг хүмүүс жимсээс succinic хүчлээс хүртэнэ. Үхрийн нүд нь энерги ихтэй, биеийн хамгаалалт нь хүчирхэг зохицуулагч, булчинд өвдөлтийг намдаадаг. Хүчил нь үр ашгийг нэмэгдүүлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэх, мэдрэлийн системийн ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Эмч нар хэт ачаалал, хүнд ачаа, сэтгэлийн хямралд орсон тохиолдолд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.