- rapeseed oil - 1 st. халбага
- дунд хэсэг - 1 хэсэг
- ногоон хонхны чинжүү - 1/2 ширхэг
- Селений иш - 1 ширхэг
- Сармисын хумс - 2 ширхэг
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- газрын үхрийн мах - 450 грамм
- улаан лоолийн амтлагч - 450 грамм
- Кетчуп - 1/4 аяга
- Worcestershire sauce - 1 Урлаг. халбага
- гамбургеруудад зориулсан талхны талх, 4 ширхэг
Том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн тосыг халаана. Сонгино, амтат чинжүү, селөдерей, сармис, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Күүкийг их хэмжээгээр хутгана, хүнсний ногоог зөөлөн болтол 5-7 минутын турш хэрэглэнэ. Үхрийн махыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Күүк, махыг ягаан халбагаар 6-8 минутын дараа болгоомжтой болгоно. Үхрийн махны холимог дээр улаан лоолийн амтлагч, кетчуп, Worcestershire сумс нэмнэ. 6-8 минутын турш хутгахдаа бага зэргийн халуунд хийж, үе үе хутгах хэрэгтэй. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал. Хольцыг тавцан дээр тавьж, дээрээс талхны үлдэгдэл хэсгийг таглаж, даруй үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4