Өвөл нь zucchini-аас түрс - махан бутлуурын замаар хайртай энгийн жор, "олонтоо майонезаас болон улаан лоолийн оо нь" хуруугаа долоох "

Зуны олон мянган оршин суугчид зулчиныг тариалж ургамал биш, харин энгийн зэрлэг ургамал гэж үздэг. Энэ төрлийн хулуу нь хүлэмж, бордоо, байнгын халамж, үр өгөөжгүй фосфоргүй агуу ургадаг. Сайн зах зээлд, хүнсний ногооны цэцэрлэгт аль алинд нь сквош ердөө л хаа ч байхгүй. Үүнд: хүнсний ногооны амтлагч, салат, кассерол, шөл-нух, төмс, чихмэл, завь гэх мэт гол найрлага болгон ашигладаг. Мөн ургац хураалтын төгсгөлд банкуудад бүх төрлийн хөнгөн зууш бэлтгэнэ. Эдгээр хамгааллын үндсэн төрлүүд нь өвлийн улиралд түрж иддэг тул түрс гэж тооцогддог. Энэ нь ямар ч хэлбэр, хэмжээгээр иддэг. Сквош түрс нь үнэхээр гэрийн зүг, эсвэл "дэлгүүрт байдаг", жаахан найрлагатай эсвэл олон фармакт чанасан майонез, улаан лоолийн оо, хүнсний ногоо тарихгүйгээр хайруулын тавган дээр эсвэл тогоо дотор хийж болно. Бүх жороороо амжилтанд хүрч, тус бүрдээ хуруугаа долоох болно ...

Өвлийн улиралд гэртээ байдаг какаоны түрсүүд - зурагтай алхам алхмаар жор

Хоолны эхийн хуулиар бол хоол хийхээсээ өмнө ашигтай зөвлөмжийг сурах хэрэгтэй. Тиймээс гэртээ буухиа шуудайтай түрс хийхэд хагарал, ялзрал, бусад гэмтэлгүйгээр дунд хэмжээний жижиг жимс сонгох нь дээр. Хоол хийх хүчин чадал нь зузаан ёроол, өндөр талуудтай байх ёстой. Хоол хийх явцад хутгуурыг хутгана. Ариутгасан бүтээгдэхүүнийг 2-3 хоногийн дотор хөргөгчинд хадгалж болно. Тиймээс, зурагтай хамт алхам алхмаар жороор хийсэн гэрт нь түр зуурын түрс нь хоолыг дууссаны дараа нэн даруй хуйлруулна.

Гэрийн нөхцөлд өвлийн улиралд сквош түрс бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• шинэ Сквош - 2 кг
• сонгино - 300 гр
• цэвэршүүлсэн тос - 150 гр
• шүүслэг улаан лооль - 500 гр
• лууван - 300 гр
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• чинжүү газар - 0.5 tsp
• нийтлэг давс - 1 tbsp.

Өвлийн улиралд дотоодын түр зуурын түрсээс авах жорын талаархи зааварчилгааны алхам

1. Шинэ болгосон улаан лооль угааж, хатаасан, тус бүр 8-10 ширхэг болгон бууруулсан байна.

2. Нимгэн хальстай, 2 см зузаантай шоо болгон хувааж, zucchini угааж болно.

3. Том лууван дээр түүж, лууванг дурын хэлбэрт хуваасан.

4. Тодорхой хэмжээний тосонд шатаж буй гал дээр лууван, жижиглэсэн сонгино асгана.

5. 5-7 минутын дараа, улаан лооль болон zucchini тавган дээр хайруулын тавган дээр тавь.

6. Хамгийн багадаа 20 минут багасгахгүйгээр шөл түрс. Энэ хугацаанд найрлага нь бага зэрэг зөөлрөв.

7. Хугацааны эцэст давс, чинжүү, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж буй саванд нэмнэ. Хоолны бүсийг шургуулж хөндий тагийг таглаагаар таглана. Дараа нь халааж 40-50 минутын турш халааж тавина.

8. Зүкчитийн халуун түрс нь холигчийг нэгэн жигд болгоод, өмнө нь ариутгасан лонхтой болон өнхрөх саванд хийж тавь. Дотор нь ажлын өдрийн дотор нарны шууд тусгалгүйгээр хадгална.

Өвлийн улиралд майонезаас болон улаан лоолийн зуурмаг бүхий кафетын түрсүүд - гэртээ жороор олгодог

Өвлийн улиралд майонезаас болон улаан лоолийн оотой zucchini-аас түрс нь хамгийн алдартай бөгөөд ихэвчлэн хэрэглэгддэг сонгодог жор. Зарим бүсгүйчүүд амт, сэтгэлийн байдал, бүтээгдэхүүнээс хамааран өөрчилдөг. Уламжлалт найрлага нь чихэрлэг алим, Болгарын чинжүү, лууван, улаан лооль, мөөг болон бусад үр тарианы саванд нэмдэг. Гэхдээ майонез, улаан лоолийн түрстэй жороор хийсэн жор маш амжилттай байсан ч ямар нэгэн өөрчлөлтгүйгээр үлдсэн байр сууриа эзлэх байр сууриа эзэлсээр байв.

Улаан лоолийн зуурмаг болон майонезаас гар хийцийн түрс бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• zucchini жижиг - 6 кг
• 1 кг хальсалсан сонгино
• улаан лоолийн оо тод - 0.5 мл
• цэвэршүүлсэн тос - 200 мл
• цэвэршүүлсэн сахар - 4 tbsp.
• майонез зоримог - 500 мл
• нийтлэг давс - 2 tbsp.
• 70% -ийн цуугийн чанар - 4 tbsp.
• хар чинжүү - 1 tbsp.

Өвлийн улиралд майонезаас болон улаан лоолийн зуурмагаар крекетцагаас түрс бэлтгэх жорын талаархи зааварчилгатай алхам

1. Ногоон хальс болон бууруулсан нь Zucchini хальс. Булцуугаа 6-8 хэсэг болгон хайчил. Махыг мах бутлуурын дотор ногоо зооглох.
2. Мөөгийг хайруулын тавган дээр тавь. Ажлын материалыг дунджаар 2 цагийн турш байрлуулна. Өндөгийг цаг тутамд гарга.
3. Улаан лоолийн зуурмаг, ургамлын тос, ногооны масс руу халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, шөл болгож идээрэй.
4. 20 минутын дараа, саванд майонез тавьж, буцааж холино.
5. Хагас цагийн дараа савыг галд аваад халуун ууртай цэвэрхэн саванд халуун түрс хийнэ.

Гэрийн хулд загасны түрс - видео жор

Гэрийн болгосон загасны түрс нь бие махбодид амархан шингэх боломжтой, бага илчлэг чанартай бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ нь уураг, өөх, нүүрс усыг төгс тэнцвэржүүлж, хамгийн бага тооны калори нь хоол хийх дуртай байдаг, чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй хүмүүс, ходоод гэдэсний эмгэг гэх мэт. Төмөр, флюорин, зэс, фосфор, кали, шилэн, витамин зэрэг өндөр концентрацитай учраас, zucchini-аас дотоод түрс нь өвлийн цэсийг өргөжүүлээд зогсохгүй бас бодисыг ашигтай бодисоор тэжээнэ. Бэлтгэхийн тулд видео-жороор дэлгэрэнгүй үзнэ үү. Өвлийн улиралд амтат зууш хадгална.

Гэрийн нөхцөлд олон янзын жороор өвөлжсөн zucchini-аас амттай түрс

Өргөст хэмх загасны түрс дэлхийн олон оронд алдартай байдаг. Ихэнх тохиолдолд хүнсний ногоо нь бусад тохиромжтой хүнсний ногоо, халуун ногоо, давс, ногоон, газрын тос зэргийг цэвэрлэв. Zucchini-ыг ихэвчлэн өвлийн улиралд бэлтгэх үед маш нарийн түрс байдаг. Энэ төхөөрөмжийн тусламжтайгаар хоол хийх хурд болон эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт мэдэгдэхүйц нөлөөтэй чанасан түрс загасны түрс байхгүй болно. Хэрвээ та multivark-д өвөлжөөнөөс эхлээд амтат түрс хийх сонирхолтой түр зуурын түрээсийг сонирхож байвал хоолны тухай шат дараалсан жорыг анхааралтай уншина уу.

Олон улсын карьерын дотор өвөлждөг скареттуудаас дотоод түрс бэлтгэх бүрдэл хэсгүүд

• zucchini (хуучин байж болно) - 500 гр
• өтгөн улаан лоолийг зуурмаг - 2 халбага
• лууван - 2 ширхэг.
• сонгино хальсалж - 2 ширхэг.
• Болгарын шар эсвэл ногоон чинжүү - 1 хуудас.
• давс - 1 tsp.
• тос (чидун байж болно) - 4 tbsp.
• Элсэн чихэр - 1 tsp

Өвлийн улиралд гар хийцийн түрс нь жороор хийсэн зааварчилга

1. Хальсон сонгино, лууван шаазан хуваасан, multivarka аяга нь газрын тос хамт тавина. Күүкийг "жигнэсний" горимд 20 минут
2. Зүсчний хальс ба зүслэг. Болгарын чинжүүгээс үрийг нь үндсэнд нь авч, махыг тууз болгон хуваа. Саванд хүнсний ногоо нэмээд халааж, 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийж, заримдаа хутгана.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлтгэлд улаан лоолийн оо, элсэн чихэр, давсыг тавь. Загварыг "Чэвтрүүлэлт" болгон өөрчилөөд өндөгийг 50-60 минутын турш орхино.
4. Олон флюрертын дохиогоор халуун массыг шил рүү шилжүүлж, живсэн хутгагчтай холилдоно. Дараа нь наранд түлхүүрээр өвөлжиж ариутгасан лаазанд шилжинэ. Гар хийцийн Сквошийг агуулах, зоорь эсвэл сүүдэрт тагтан дээр байлга.

Дэлгүүрт байгаа өвлийн улиралд каказыг түрээслээрэй - гэртээ алхам алхмаар жор хийнэ

Ямар ч GOST жорыг стандарт гэж үздэг. Тэдний хэрэглэж байсан аяга нь төгс амт чанар, хамгийн аюултай бүтэцтэй байдаг. Тухайлбал, өвлийн улиралд загасны түрс түрс зөөх боломжтой байдаг. Гэхдээ өнөөдөр зах зээлийн цонхыг дүүргэж байгаа биш, харин бодит үнэн нь Зөвлөлт холбоот улс юм. Хэрэв та бага наснаасаа байгалийн амтыг дурслаа гэж үзвэл дэлгүүрт байдаг түр зуурын түрээс нь түрээсийн сонголт юм.

Өвлийн дэлгүүрийн адил дотоодын түр зуурын бэлдмэлийг бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• дунд зэргийн чөмөг - 1 кг
• зузаан улаан лоолийн оо - 80 гр
• ургамлын тос - 50 г
• сонгино хальсалж - 40 гр
• лууван - 60 гр
• Celery root - 20 гр
• Элсэн чихэр - 1 tsp.
• Давс иоджуулсан биш - 1.5 tsp.
• чинжүү - 1 tsp

Гэртээ хадгалдаг сквош түрс дээр жороор хийсэн зааварчилгаагаар алхам алхмаар зааварчилгаа аваарай

1. Хүнсний ногоо угааж, арьсыг нь авч, 1.5 см-ийн зузаантай вааран савыг цавчиж, өндөр температурт хүнсний ногоо тариална.
2. Сонгино, лууван болон селөди цавчих үндэс, дараа нь - zucchini зүүн дараа газрын тос нь шарсан мах.
3. Бүх ногоог нэгтгэн, хайруулын тавган дээрээс тосыг асгаж, түрссэн хутгагчтай түрсээ түрхэнэ.
4. Давс, чинжүү, улаан лоолийн зуурмаг бүхий зузаан сав, улирлын давтагдашгүй массыг тавина. 30-40 минутын турш бага дулаан дээр өндөглөдөг.
5. Буцалсан усаар хагас литрийн лаазыг сайтар угаана. Нь саванд нь халуун түрс "дэлгүүрт шиг" тархаж, цагаан тугалга таглааг нь өвөл хүртэл Roll.

Өвлийн хувьд мах бутлуураар дамжин zucchini-аас түрс - frying гадна энгийн жор

Уран зуурмаггүйгээр энгийн жороор махыг бутлах замаар өвлийн улиралд түрс хийх нь хамгийн бичиг үсэг, аюулгүй гэж тооцогддоггүй юм. Бүтээгдэхүүний тосонд хэрэглэдэг ургамлын тос нь температурын нөлөөн дор эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг хорт хавдар үүсгэдэг. Үүнээс гадна, хоол хийх явцад хүнсний ногоо илүүдэл өөхийг шингээдэг бөгөөд энэ нь мөнгөний илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Энэ нь илүү хурдан, хялбар, хямд бөгөөд хүнсний ногооны зуушыг урьдчилан сэргийлж, ариутгах замаар хадгалж байдаг. Энэ зөвлөгөөгөөр zucchini-аас дэмжих түрс нь энгийн жор дээр өвөл нь мах бутлуурын дамжуулан түрс.

Гэр доторх мах бутлуурын дундуур түрс бэлтгэх зориулалттай түрс бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• zucchini дунд хэмжээ - 3 ширхэг.
• лууван - 600 гр
• Алим нь исгэлэн биш юм - 400 гр
• сонгино - 400 гр
• Сайхан улаан лооль - 2 кг
• амтат шар чинжүү - 500 гр
• анхилуун чинжүү - 12 ширхэг.
• лаврелийн навч - 3 ширхэг.
• давс ба элсэн чихэр

Хоол хийхгүйгээр махан бутардаг гар хийцийн түрс нь жороор хийсэн зааварчилгаа

1. Бүх шинэхэн ногоо (сонгинооос бусад (махыг бутаргана, угаалтуур, тохой гэх мэт).
2. Маш их саванд дунд зэргийн дулаанаар массыг тавина.
3. Нилээд ургамлын тос дахь сонгино, шарсан мах цавчих. Хүнсний ногооны саванд шарсан сонгино хийнэ.
4. Холимогийг бэлдэж, хагас цагийн турш буцалгана.
5. Цэвэр ус лаазанд тарааж, буцалсан ус тус бүрийг 30 минутын турш ариутга.
6. Гэрийн амтат түрсээ түрхэж, түрхлэгийг тагла.

Өвөл нь "жаахан хуруугаа авдаг" видео бичлэгийн жор

Өнөөдөр zucchini дэлхий даяар алдартай. Гэвч 5000 жилийн өмнө хулуу бут сөөг нь зөвхөн Мексикт мэдэгдэж байсан бөгөөд тэнд удаан хугацаагаар үлджээ. Европ дахь зулчийг бясалгах, бэлтгэх тухай анхны дурдсан зүйл нь 16-р зууны эхэн үе юм. Тэр цагаас хойш ургамал төгс боловсруулагдаж, боловсруулалт, ургац хураах арга зам нь зуу дахин их үржигджээ. Тэдний дунд хамгийн тохиромжтой нь "хөлийнхөө хурууг" өвөлжүүлдэг скагеттаас амттай дотоод түрс бэлтгэх хэвээр байна. ЗХУ-ын уугуул иргэдээс дуртай зууш, одоогоор ОХУ-ын хамгийн алдартай ОХУ-ын хамгаалалтанд орлоо. Өвлийн улиралд загакинаас түрс "zucchini" -ийг түр бэлтгэх талаар видео бичлэгийн жорыг үзнэ үү. Зүкчинээс өвөлжөө, өвлийн улиралд улаан лоолийн оо, майонезаар чанаж болгосон түрүүч нь зөвхөн улирлын чанартай амттай хоол биш, бас эрүүл мэндийг нь харж байгаа хүмүүсийн хоол тэжээлийн зайлшгүй хэсэг юм. Гэрийн сквошыг зурагтай жороор бэлтгэж, удаан хугацаагаар хадгалж, ширээнээс алга болдог.