- Темс - 1 ширхэг (шоо хуваасан)
- Сонгино - 1/3 цом
- Улаан чинжүү - 1/4 аяга
- Мөөг krimini - 5-6 ширхэг (улирал болгон бууруулсан)
- Bacon - 2 ширхэг
- Бууцай - 1 ширхэг (цөөхөн)
- Сармис - 1 Шүлс (цавчих)
- Өндөг - 2-4 ширхэг
- Давс, чинжүү - - Амт
Кубыг хальсалж, хальс болгон хуваасан. Уусмалыг буцалгаж усаар арчих. (Чидун жимсний тос нь халуун хайруулын тавган дээр алтан болтол төмс хүртэл хуурч). Сонгино, чинжүү нэмнэ. Тагыг таглаад хэдэн минутын турш шарсан махыг зөөлөн болгох хэрэгтэй. Мөөг, гахайн мах нэмнэ. Бууцай, сармис нэмнэ. Хөөсөө халааж, халаана. Өндөгийг тусад нь бэлтгэж, бүхэлд нь найруулсаны дээр даруй бэлтгэ. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 2