- Гурил - 500 грамм
- Sol - 1 чимх
- Газрын тос - 20 грамм
- Sugar - 25 грамм
- Зөгийн бал - 12 гр (цэвэр, хуурай)
- Egg Yolk - 1 Piece
- Сүү - 280 миллилитр
- Гурил - 50 грамм (нунтаг нь)
- Өндөг - 1 хэсэг (2 халбага тосонд хольсон)
- Гүнсний үрийг - 1-р хэсэг халбага
Гурил гурил, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, өндөгний шар, цөцгийн аягыг нэмээд сүүнд хийнэ. Удаан хугацаанд хурдтайгаар 5 минутын турш найрлагыг нь холино. Таван минутын дараа зуурмаг холигчний дэгээнд наалдана. Зуурмагийг зуураад, зуурмагнаас 3 минут холино (хэрэв үгүй бол 3 минутын холино). Ажлын гадаргуу дээр бага зэрэг гурил цацаж угаана. Төвд зуурсан гурилыг хийж, гараараа хий. Зуурсан гурил хийх хүртэл минутын турш түрхэнэ. Дараа нь зуурсан гурилыг аяганд хийж, хэрчсэн алчуураар халааж, дулаан газарт байрлуулна. Энэ нь нэг цаг орчим болно. Цагийн дараа зуурсан гурилыг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ. Нэгдүгээрт, аяга зуурмагийг ёроол руу шахаж, агаар гарахад хүргэнэ. Зуурсан гурилыг 10 тэнцүү хэсэгт хуваа. Зуурмаг зуурмагийг урт удаан хугацаанд хиам болгох хэрэгтэй. Тэгээд ирмэгийг нь барьж, зангидсан. Бялуугаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Уг алчуурыг 20 минутын турш тайвшруулна. Тэд бие биетэйгээ маш ойрхон тулж болохгүй. 20 минутын дараа жигнэн талхыг бэлтгэ. Устай өндөгнөөс нь давс, кунжутээр цац. Дараа нь 180 ° C-д урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 10