Цагаан цай хураах хугацаа эрт хавар байна. Бүтцийн хувьд бага зэрэг амтлаг амттай Camellia Sinensis ургамлын нахиа болон залуу навчнууд багтдаг. Энэ үйлдвэрийг Хятад, Энэтхэгийн нутаг дэвсгэрт олон жил тариалсан. Цагаан цайны найрлага дахь олон тооны антиоксидантууд нь бага дулааны боловсруулалтаас болдог. Эцсийн эцэст энэ төрлийн эмчилгээ нь цай-catechin-д агуулагддаг хамгийн үнэтэй бодисыг алдахад хүргэдэг. Camellia Sinensis-ийн бүрэн гүйцэд боловсруулсан навч нь хар, ногоон цайны сортуудыг үйлдвэрлэдэг.
Цагаан цай бодис: каффейн ба катехин
Цайны эсрэг тэмцэхэд цагаан цай хэрэглэх зөвлөмж, заалт нь кафинины бага хэмжээгээр (ногоон, хар, улаан цайтай харьцуулахад) агуулагддаг ба эсрэгээр олон тооны полифенол катехинууд өөх тосыг шатаахад туслах, термогенезийн үйл явцыг үүсгэдэг. "Цай таргалуулах олон улсын сэтгүүл" -ийн зохиогчид энэхүү жингээ алдах процесст гол анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.
Хэрэв та "хоолны дэглэм ба бодисын солилцооны" сэтгүүлийн өгөгдөлд итгэдэг бол цагаан цайнд хэрэглэдэг метилсуслин нь өөхний эвдрэлийг бууруулж, биеийн эрчим хүчний зарцуулалтыг нэмэгдүүлдэг. Полипенолын хувьд epigallocatechin-3-gallate-ийн гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ бодис нь триглицеридын оролцоог хаах замаар шинэ өөх эсийг бий болгох түвшинг бууруулахад тусалдаг. Өөрөөр хэлбэл, цагаан цай үүсгэдэг идэш тэжээлүүд нь бие махбодийг мөшгөх, үүсгэх үйл явцыг эрс багасгадаг.
Цагаан цай vdiete
Хоолныг хатуу дагаж мөрдөх нь маш ноцтой тест бөгөөд цөөхөн нь тэсвэрлэдэг. Энэ нь шим тэжээлийг хязгаарлах, сонирхлыг хэрхэн өсгөх тухай юм. Үүний үр дүнд хоолны дэглэмийн үр дүн "үгүй" гэсэн утгатай болно. Хоол бүрийн үеэр цагаан цай уух нь хоолны дуршил буурах, өлсгөлөнг бууруулах, чихрийн амтыг багасгах, хоол шингээх хэмжээг хэмжихэд тусалдаг. Цагаан цайтай зэрэгцээд амтлагч болон амтлагчийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Жин нэмэгдэх агуу туслагч
2009 онд "Клиникийн хоол тэжээлийн Америкийн сэтгүүл" цагаан цай ашиглан туршилтуудын эерэг үр дүнг гаргасан нийтлэлийг нийтлэв. Өгүүллийн зохиогч, Америкийн эмч Кевин Маки, катехины концентраци, турах үйл явцтай шууд холбоотой гэж үзжээ.
Туршилтанд бага илчлэгээр хооллодог хүмүүст ногоон, хар цай уусан. Арван долоо хоногийн эцэст ногоон цай ууж байсан бүлэг хүмүүс өөр нэгээс илүү фунт алдсан байна. Ногоон цай дахь катехиний агууламж нь 660 мг, хар арьстаар 22 мг. Дундаж жингийн дундаж нь 0.25 кг байв.
Цагаан цай болон түүний ашигтай шинж чанарууд
Катехин цайнд агуулагдаж, дархлааг бэхжүүлж, мутаци, хөгшрөлтийн процессд саад болдог. Вашингтон хотод байрладаг Онкологийн хүрээлэнгийн мэргэжилтэн Деметер Витморч цагаан цай полифенолыг бага цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж цусыг нь шингэлж, түрүү булчирхайн хорт хавдраас эрэгтэй биеийг хамгаалж байгаа тухай уншдаг.
2004 онд Манхэттэн их сургуулийн ажилтнууд цагаан цай нь вирусын эсрэг бактерийн эсрэг нөлөөтэй гэж мэдэгджээ.
Цагаан цай зөв чанаж чадах уу?
Цагаан цай хийх үйл явц нь тусгай дүрэм шаарддаг. Тэдний нэгийг гагнуураар дүүргэсэн усны температурт үзүүлдэг. Энэ нь 800 С-аас хэтрэхгүй байх ѐстой. Хэрэв температурыг термометрээр хэмжих боломжгүй бол буцалгасны дараа бага зэрэг хөргөнө. Энэ нь ойролцоогоор 5-10 минут байна.
Аюулгүй байдал эхлээд
Жирэмсэн эмэгтэйн хоолонд маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Цагаан виски бол тэдний хувьд хамгийн аюулгүй ундааны нэг юм. Учир нь жирэмсэн эмэгтэйд зориулсан кофег зөвшөөрөгдсөн хэмжээ өдөрт 100 мг-аас ихгүй байдаг. Английн анагаах ухааны сэтгүүлд бичсэнээр кофейныг том тунгаар хэрэглэх нь шинэ төрсөн нярайд ихээхэн хэмжээний жин хасах боломжийг бий болгодог.
Уушигны нөлөөнд автдаг ундаа нь бөөрний эмгэг, бөөрний өвчнөөр өвддөг тул кофейны үр нөлөө нь дотор муухайрах, түгшүүр төрүүлэх, нүдний хараа, толгой өвдөх, зүрхний өвчинд нэрвэгдэхэд хүргэдэг.
Цагаан ундаатай бусад ундаануудтай хольж хутгахгүй байхыг зөвлөдөггүй. Үүнээс гадна, энэ нь ашигтай шинж чанаруудын хэд хэдэн алдах болно. Хуванцар саванд зарагддаг цай нь катехины 90% -ийг алдсан бөгөөд энэ нь ашигтай, санал болгосон ундаа биш гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.