Ширхэгт витаминууд! Хавар халуунд ойртох тусмаа ногоон, шинэхэн дээрээс татдаг болохыг та анзаарсан уу? Харамсалтай нь хавар хүртэл хадгалдаг олон тооны хүнсний ногоо витамин нөөцөө алдаж байна. Гэхдээ энэ нь далайд хэрэглэхгүй бөгөөд ашигтай шинж чанарыг нь хэмнэдэг. Маш бага мэдэгдэм хурц тод байдал бүхий зөөлөн амттай учраас daikon нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй таарч байдаг ч бид хаврын саладын салатын тухай ярьж байна. Тиймээс бид өргөст хэмхийг авах болно. Энэ салат дээр бяслаг бидэнд ч бас хор хөнөөлгүй, гэрэл гэгээтэй, сонирхол татахуйц хоолны дэглэмийн хувьд би гаа, тунгалаг хувцастай амтат цөцгийтэй хувцас өмссөн.
Орц:- Daikon 1 pc.
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Бяслаг хатуу 100 гр
- Сонгино ногоон 10 грамм
- Цөцгий 3 tbsp. л.
- Mint шинэхэн 1 г
- Элсэн чихэр 1 г
- Давс 1 г
- Хар чинжүү нунтаг 1 г
- Sauce тунгалаг 0.5 tsp.
- Алхам 1 Daikon, өргөст хэмх, бяслаг, ногоон сонгино, цөцгий, шинэ гаа, давс, чинжүү, элсэн чихэр зэргийг бэлтгэ.
- Алхам 2 Улмаар салатад шаардлагатай daikon-ийн хэсгийг хайчилж, хальс, ногооны peeler ашиглаж, нимгэн хавтан бүхий эх газар тариалан төлөвлөх.
- 3-р алхам: Өргөст хэмхийг өргөст хэмхний бүхэл бүтэн уртын дагуу тууз болгон угаана.
- 4-р алхам: Бяслаг, бяслаг зүсэгчтэй нимгэн ялтсуудыг бяслагтай болгох нь зүйтэй.
- 5-р алхам: Ногоон сонгинотой жижиглэсэн найрлагатай бол тавь.
- Алхам 6 Бид элсэн чихэр, давс, чинжүү үр тариа бүхий халуун ногоо навч (хангалттай 2-3).
- Алхам 7 Гаамжилсан гаа болон бэлэн тариатай цөцгий тос нэмээд холимогоор жигд, бага зэрэг хөөс хүртэл холино.
- 8-р алхам: Исгэлэн цуутай цөцгийн тосыг услана. Энэ салат хоолоо идсэний дараа нэн даруй салат амтыг амталдаг.