Шинэ жилийн цэсийг төлөвлөхөд, гэрийн эзэгтэй бүр баяр наадмын ширээн дээр тав тухтай хоолгүй гол хоолгүй байх болно гэдгийг мэддэг. Гахай, үхрийн мах, тахиа, нугас, туулай зэрэг халуун маханд энэ үүргийг гүйцэтгэдэг. Хоёр дахь халуун загасны аяганд тохиромжгүй. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногоо, мөөг гэх мэт махгүйгээр жороо сонгоно. 2018 оны Шинэ жилийн гайхалтай халуун усыг далайн хоолоор бэлтгэж болно. Дээрх жоруудаас аль нь ч илүүд үздэг ч, хүн бүр Шинэ жилийн ширээнд зориулж шинэ, сонирхолтой, амттай, энгийн аргаар хайж байна. Энэ нийтлэл нь 2018 оны Шинэ жилийн Шар нохойны шинэ бүтээлийг багтаасан халуун гэрэл зураг, видеоноос хамгийн сайн алхамтай жоруудыг агуулдаг. Тиймээс та баярын ширээн дээр үүнийг халуун таваг дээр хэрхэн хоол хийх талаар ярих шаардлагагүй.
Нью-Йорк 2018 оны гахайн махны хувьд маш амттай халуун байдаг
Шинэ 2018 оны хуралдаан дээр шүүслэг гахайн мах. Нохой, эсвэл маш халуун амттай хоёрдугаар курс нь энэ нь хамгийн шинэ хувилбар юм. Нэгдүгээрт, ирэх жилийн бэлэг тэмдэг нь гахайны гашуун үр хөврөлийг тааламжтай болгоно. Хоёрдугаарт, энэ хоол нь маш энгийн, хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд шинэ жилийн үс засалт, үс засалтад хангалттай цаг хугацаа байх болно. Тиймээс хэрэв та 2018 оны Шинэ жилийн амттай халуун гахайн махыг хэрхэн сургахыг хүсч байгаа бол энэ хоёр дахь хоолны шинэ жорыг таныг хүлээж байна.Шинэ жороор 2018 оны Шинэ жилийн амттай халуун гахайн таваг шаардлагатай найрлага
- гахайн махны целли -1,5-2 кг
- улаан лооль -2-3 ширхэг.
- бяслаг -150 гр.
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс -1, 5 tbsp. л.
- сармис-3 цөцгий
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
- гич - 1 tbsp. л.
- Давс ба хар чинжүү амтлах
Шинэ жилийн турш амттай халуун сексийн курс хийж гахайн махтай хамт шинэ жороор хийх заавар
- Бид гахайн мах бэлтгэж эхэлнэ. Целлюлоз нь сайн уурхайтай, цаасан алчуураар арай бага зэрэг хуурай байна. Дараа нь бид зүсэх гэж байна. Бидний даалгавар бол гүн зүслэг хийх, цөөхөн сантиметрийг захаар гаргах явдал юм. Нарийхан хэсгүүдээс ийм хуурт байх ёстой.
- Одоо зөөлөн хэсгийг хэсэг бүр нээж, өгөөмрөөр чинжүү, давс холилдсон хоёр талдаа тосолно.
- Одоо бид marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг гич, шар буурцаг, нимбэгний шүүс, чидуны тос зэргийг холино. За, дүрэмт хувцсаа хүртэл бүх юм холилдсон. Силикон сойзоор дамжуулан бид бүх талаас нь маш их тослох болно. Бид тугалган хальс, эсвэл хүнсний хальстай гахайн махыг хамарч, 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийдэг.
- Махыг сайтар цэвэрлэвэл та түүнийг дүүргэж болно. Энэ маш нимгэн зүсмэлүүдэд бид улаан лооль, сармисыг огтолж авдаг.
- Одоо махны хооронд улаан лооль, сармисыг тавьдаг. Гахайн талуудын талаар бүү мартаарай.
- Бяслаг бяслаг ихээр нэмнэ.
- За яахав бид хоёр талаас махаа шахаж, үйрмэг гахайн махыг хэвлийдээ хадгалдаг. Бид тугалган цаас дээр буулгаж, тавагаа 50-60 минутын турш 180 градус халаана. Махыг бүхэлд нь шатаасан учраас маш их шүүслэг байдаг. Мөн бүх гадаргуу дээр гүн зүслэг хийж, зочдод баярын ширээн дээр гахайн мах үйлчлэх нь тохиромжтой байдаг.
2018 оны Шинэ жилийн үдэшлэгээ үхрийн махаар хийсэн зурагтай энгийн бөгөөд амттай жор
Шинэ жилийн үхрийн махны дараа дарсан амтат халуун хоол нь энгийн найрлагатай холбоотой байж болох юм. Энэ бэлтгэлийн процесс нь хялбар биш бөгөөд үхрийн махтай энэ тендертэй шар сүүг зочдод таалагдах нь зууханд маш их цаг зарцуулах болно. Гэвч эцсийн үр дүн хэний ч хамаагүй үлдээхгүй. Доорх энгийн жороор амттай халуун үхрийг зөвхөн шүлсээр санагдуулна.2018 оны халуун шинэ жилүүдэд зориулсан найрлага нь амттай, энгийн жорыг үхрийн махаар найруулж өгдөг
- үхрийн мах - 800 гр.
- champignons - 300 гр.
- том төмс -4-5 ширхэг.
- чийдэнгийн 1 pc.
- өндөг -2 ширхэг.
- дундаж өөх тосны агууламж -300 мл.
- бяслаг -150 гр.
- сармис-2 цөцгий
- dill -1 мод
- амт нь давс, чинжүү
Үхрийн махны шинэ жилийг амттай халуун жороор хийх хялбар жорыг алхам алхмаар зааварчилга
- Үхрийн махыг угаах нь сайн байдаг бөгөөд махыг махаар дамжуулдаг. Хэрэв та шинэлэг зүйл байгаа гэдэгт итгэлтэй байгаа бол бэлэн бэлэн чөмөг авч болно.
- Темс цэвэрлэж, 1-1.5 см зузаантай хавтангаар хувааж болно. Алчуур дээр багахан хатаасан төмс. Аль аль талаас нь алтан царцдас хүртэл ургамлын тос бага хэмжээгээр хэрчсэн төмс.
- Тусдаа хайруулын тавган дээр манай махны саванд дүүргэхэд бэлтгэнэ. Мөөг нимгэн зүсмэлүүдийг багасгаж, хагас бэлэн болтол газрын тосоор жижиглэсэн сонгины шарсан махыг тайрсан.
- Таван минутын дараа хайруулын мах, жижиглэсэн сармис болон яншуй мөөг нэмнэ. Солим болон чинжүү нь хайруулын тавган дээр амталж, хайруулын тавган дээр өнгө нэмнэ.
- Бид кассеролуудын чуулганд явдаг: гүнзгий хэлбэрийн эхний давхарга нь шарсан төмс, давс, чинжүүгээс тогтдог. Хэсэг тус бүр давхцдаг. Төмрийн орой дээр мөөг, махны давхарга тавьдаг.
- Хагас боловсруулсан бяслагтай жүрж цацаж, төмс, давс, чинжүүгийн давхарга тавина.
- Соусыг бэлтгэх цаг болжээ. Дунд зэргийн өөх тосны агууламж нь хоёр өндөгтэй холилддог. Солим болон чинжүү амтлагч, холимог, амтат чинжүүгээ амттай болгосон.
- Бид зууханд 30 минутын турш зуухаа 180 градус хүртэл халаадаг.
- Бид нар хуураа аваад үлдсэн бяслагтай хамт цацна. Бид 5-7 минутын турш зууханд хийж, бяслаг хайлж, үхрийн махны халуун хоол ширээн дээр тавьдаг.
Тахианы махнаас 2018 оны Шинэ жилийн халуун хоолоор хийсэн хоёр дахь аяга - энгийн зурагтай жороор хийсэн жор
Шинэ жилийн баярын ширээн дээр хамгийн хямд халуун хоолтой нэг нь тахианы махтай жор гэж нэрлэгддэг. Мэдээжийн хэрэг, та хатаасан жимс, алимаар хатаасан зууханд сонгодог тахианы махыг байнга хийж болно. Гэхдээ бид халуун тахиа, будаагаар илүү тааламжтай хувилбарыг санал болгож байна. 2018 оны Шинэ жилийн тахианы махыг хоёр дахь удаагаа хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.2018 оны 11-р сар гэхэд тахианы махтай хоёрдахь курс шаардлагатай
- тахианы гуя эсвэл дубиа - 6-8 ширхэг.
- будаа -1.5 аяга
- Чидун жимсний тос -2 tbsp. л.
- шар буурцагны амтлагч 1 tbsp. л.
- гич -1 цай.
- сармис-2 цөцгий
- розмарин - 1/2 tsp.
- шинэхэн яншуй хэдхэн sprigs
- хар чинжүү
- давс
Тахианы махтай 2018 оны Шинэ жилийн сексийн сургалтанд зориулж энгийн жороор хийх шат дараалсан зааварчилгаа
- Чидун жимсний тос, жижиглэсэн сармис, розмари, шар буурцаг, гич ба чидун тос. Давс ба чинжүү амт нь нэмдэг. Үр дүн нь marinade бид тахианы хөл тархаж, 1-2 цагийн турш үлдээх.
- Бид махыг marinade-аас авч, алтан царцдас үүсэх хүртэл хайруулын тавган дээр хуурна. Бид маринадыг уудаггүй.
- Бялуу хийхэд гүн хэлбэрээр махыг тавьж цагаан будаан хийнэ.
- Marinade бүх үлдсэн дүүргэж, нилээд жижиглэсэн яншуй нь цацаж. Дахин нэг давс, чинжүү. Усны түвшинг бүрэн дүүргэх түвшин хүртэл ус нэмнэ.
- Бид зууханд хэлбэрийг 170-180 градусаар 35-40 минут тавина. Бүх будаа чанаж дуусах хүртэл бүх шингэн нь ууршдаггүйг анхаарна уу. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ.
Шинэ жилдээ 2018 Шар загас ноход - Энгийн жороор алхам алхмаар
Улаан загас 2018 оны Шар нохойны шинэ оны сексийн төгс төгөлдөрт тооцогддог. Шинэ жилийн өмнөх өдрүүдэд шингээхэд хэцүү байж болох улаан махнаас ялгаатай нь загаснууд нь зөвхөн урвалын үр дагаваргүйгээр шууд уусдаг. Шинэ жилийн 2018 оны загасыг амттай халуунаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ?2018 оны Шинэ жилийн халуун хэрэгцээтэй найрлагатай улаан загас
- Салмон - 800 гр.
- шар буурцаг сумс - 4 tbsp. л.
- Dijon гич - 4 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 4 tbsp. л.
- Чидун жимсний тос -1 tbsp. л.
- амт нь давс, чинжүү
2018 оны Шинэ жилийн халуун хоолтой энгийн жороор хийх зааварчилгаа
- Бидний хийж байгаа хамгийн эхний зүйл нь нэг саванд холилдож, нэг төрлийн чингэлэг, нимбэгний шүүс, цуу, цөцгий хүртэл холилдоно.
- Бид загасыг цэвэрлээд угааж, хувааж хийнэ. Давс ба чинжүү хулд амттай.
- Бид загасыг гүн гүнзгий саванд тавиад, marinade асгаж, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- 2 минутын турш талбайн ургамлын тос бага хэмжээгээр хулдан шарсан мах.
- Marinade загасыг таглаад 15 минутын турш таглаад буцалгана. Бид халуун хоолтой хамт хоолонд үйлчилдэг.
2018 оны Шинэ жилийн эхээр халуун: Та махгүйгээр шинэ, сонирхолтой зүйл хийж чадах уу?
New Year-ийн анхны халуун амттай, шинэ, сонирхолтой хоол хийхийг хүсч байна, гэхдээ махгүй юу? Дараа нь бидний дараагийн жорыг ашиглахад тохиромжтой. Хэдийгээр энэ нь хүнсний ногоо, мөөг дээр суурилсан боловч энэ сонголтыг халуун амттай, олон тооны махны нөхдүүдэд хүргэх болно. 2018 оны Нью-Йоркийн халуун махны үнэгүй шинэ, сонирхолтой, шинэхэн хоолыг хэрхэн олж болох талаар олж мэдээрэй.Махгүйгээр Шинэ жилийн халуун шинэ хоол хийх шаардлагатай
- хаш - 4 ширхэг.
- улаан лооль -4 ширхэг.
- мөөг -300 гр.
- сонгино -1 pc.
- сармис-2 цөцгий
- бяслаг -150 гр.
- яншуй
- давс
- чинжүү
2018 оны Шинэ жилийн эхээр махгүй шинэ халуун хоол бэлтгэх заавар
- Энэ хоолонд байгаа өндөгнүүд нь хүнсний ногооны шөлийг шатаах хэлбэр болох болно. Тиймээс бид эхлээд хальсыг нь хайчилж, халбагаар нь шахмалаар сонго.
- Газрын тосыг тунгалаг болгох хүртэл сонгино сонгино, жижиглэсэн хаш целлюлоз, улаан лооль, сармис нэмнэ.
- Дараа нь жижиг мөөг болгон 10 минутын турш таглаад таглаад таглав.
- Бэлтгэсэн чөмөг, амсах болно яншуй, давс, чинжүү болон халуун ногоо нэмнэ.
- Бид хашаатай ногоог орлуулж, чанаж болгосон бяслагаар цацаж, чанаж болгосон хүртэл зууханд 180 градуст жигнэх хэрэгтэй.