- улбар шар - 1 ширхэг (жүүс, хальс)
- алимны 5 аяга
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- cranberries - 1/2 аяга
- хатаасан cranberries - 1/2 аяга
- гурил - 1/4 Шилэн
- шанцай - 1 халбага
- Sauce: гурил - 1/4 аяга
- Элсэн чихэр - 1/4 аяга
- овъёос - 2 Урлаг. халбага
- газрын тос - 2 зүйл. халбага
- шанцай - 1/2 халбага
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр 30 см-ийн голчтой зуурмагийг дугуйлна. Зуурсан гурилыг хөгцруу хийж тавиад дүүргэж, хөргөгчинд хийнэ. Дүүргэгч болгохын тулд бүх найрлагыг аягатай холино. Хоолны жор бэлтгэхийн тулд бүх аяганд жижиг аягатай холино. Хөргөсөн зуурмаг дээр дүүргээд тавиад бэлтгэсэн сумаа асаана. 1 цагийн турш бялууг жигнэх. Хэрэв зуурмаг хурдан гялсхийн бол тугалган цаасаар хутгана. Шарсан талбайн бэлэн бялууг тавиад үйлчлэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.
Хадгалалт: 8