Алимтай холилдох Энэ жороор амттай гоо сайхныг олж авдаг, үгээр хэлэх аргагүй! Өтгөн, бүдүүн ширхэгтэй талхаар хийж, хагас зуурсан гуриланд нэмсэн нь эцсийн бүтээгдэхүүн (semolina өөрөө гэх мэт) бараг дуугарч чаддаггүй, гэхдээ тэдний анхилуун үнэр нь мэдэгдэхүйц байх тул би амттай, анхилуун, хатуу алимыг санал болгодог. Манникийн бүтцээс харахад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд, өтгөн, боов, боовны хооронд байх зүйл нь царцдас нь төгс, алтан, жигд, маш амттай болдог. Ерөнхийдөө би маш их амттай байсан.
Орц:- Kefir 400 мл
- Semolina 210 гр коллаген
- Сахар 150g
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Apple-ийн 4 ширхэг.
- Baking нунтаг 12g
- Алхам 1. Манникийг алимтай болгохын тулд бид кофег, semolina, элсэн чихэр, тахианы өндөг, чихэрлэг яруу алим, жигд нунтаг хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Kefir, элсэн чихэр, семолиныг хольж, тасалгааны температурт 30 минутын турш холино.
- 3-р алхам Дараа нь өндөглөдөг, холино.
- 4-р алхам Бид алимыг цэвэрлэж, том grater дээр цэвэрлээд, зуурмагийн нунтаг нунтагтай хамт нэмнэ.
- Алхам 5: Зуурмаг зуурмагийг аваад жигд жигнэн тавиад хийнэ. Би силикон байна. Ямар нэг тосолгоог битгий хийгээрэй.
- Алхам 6 Урьдчилан халаасан 180 С-ийн зууханд ойролцоогоор 40 минутын турш ("доороос дээш сонгодог халаалт" -аар халаадаг) - Манник гадаргуу нь жигд алтан өнгө болж, гадаргуу дээр даралт нь наалдсан байх болно.
- Алхам 7 Бид алимны маникулад үйлчил, бүрэн хөргөж, элсэн чихэрээр нь цацаж, хэсгүүдэд хуваадаг!