- тос - 2 зүйл. халбага
- зөгийн бал - 3 зүйл. халбага
- өндөг - 4 ширхэг
- сүү - 3/2 шил (бүх хайлсан)
- элсэн чихэр - 3 зүйл. халбага
- жүржийн шүүс - 1/4 шил
- талх - 4 зүсмэлүүд
- Ойн жимсгэнэ - 300-350 Грамм
1. Бага дулаантай тосыг хайлуулж, галыг унтраах, зөгийн бал нэмж, жигд массыг үүсгэх хүртэл хутгана. 2. Том саванд өндөг, хайлсан сүү, элсэн чихэр зоддог. Сүү, жүржийн шүүс, цөцгийн тос, зөгийн бал холилдсоны дараа сайтар холино. Жимсаа хийгээд дахин холино. 3. Талхыг урьд өмнө нь жигд болгосон дугуй жигд таваг руу хийнэ. Тагийг нь таглаад 2-12 цагийн турш хөргөгчинд хийж тавина. 4. Ойролцоогоор 180 градусын зууханд халааж, дотор нь хэвийг байрлуулж 40 орчим минутын турш жигнэнэ. Халуун хэвээр үйлчил.
Хадгалалт: 6