- хураангуй сүү - 400 грамм (200 зуурмаг, тос 200)
- исгэлэн тос - 250 грамм
- Улаан буудайн гурил - 320 Грамм
- өндөг - 3 ширхэг
- сод - 1 халбага
- какао - 2 Урлаг. халбага
- Масло - 200 грамм
Цөцгийтэй сүү, цөцгий, өндгөө аваад, нэг төрлийн нэгдэл хүртэл холино. Дараа нь содтой хольсон гурил хийнэ. Бид бүгдээрээ холино. Хагас нь зуурсан гурил хайчил. Нэг хагаст какао нунтаг нэмнэ. 210 градусын зууханд хийж, 20 минутын турш газрын тосны жигнэмэгээр жигнэж бялууг урьдчилан шараад бялуу, шүдний бэлэн болсон эсэхийг шалгана. Бэлэн боов нь хөгц мөөгөнцөрөөс ангид, хөргөсөн. Одоо бид тосыг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд тос нь тасалгааны температурт зөөлөн болж хэвт. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүг нэмнэ. Гайхамшигтай байх ёстой. Бид бялуунд тос хэрэглэж, тэдгээр нь өнгөөр ялгаатай тул холино. Бялуу гадаргуу ба тал нь тосоор тосолно. Чимэглэлийн хувьд жижиглэсэн самартай бялууг цацаж болно. Эцэст нь бид бялууг хүйтэн газар нэг цагт хоёр удаа явуулна. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6