- Plum - 3 кг
- Sugar - 3/4 шил
Усан үзмийн ороонго усаар угаадаг. Хагас полмоныг огтолж, ясыг зайлуулна. 20 минутын турш 200 градус халааж, зууханд тавьсан жигд хуудсан дээр Plums тавь. Хэрвээ чавга бага байдаг бол плитүүдийг шатаахгүйн тулд бага температурт хийнэ. Бид плумыг зуухнаас аваад тасалгааны температурт хөргөнө. Бид чавганы тавган дээр эсвэл хүнсний процессор дээр тавьдаг. Нэг төрлийн масс авах хүртэл нунтаглана. Бид том саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Бид даавууны тавиурыг илгэн цаасаар бүрхсэн. Бүр жигд хуудсан дээр 0.5 см орчим зузаан чавганы нухаш тарааж, заасан тоогоороо гурван бүтэн жигд хуудсыг авав. Урьд өмнө инжир наранд хатаасан, 2-3 өдөр болсон. Өөрөөр бид хийх болно: зуухыг 60-70 градус хүртэл дулаацуулж, 6-8 цагийн цагт жигд жигнүүр тавина. Энэ хугацаанд инжир нь бүрэн хуурай бөгөөд гөлгөр гадаргуутай болно. Үнэн хэрэгтээ энэ нь инжирийг огтолж, гоё боодолтой байсаар л байна. Хүүхдүүд баяртай байх болно :)
Хадгалалт: 20