- Champignons - 400 грамм
- Бяслаг - 80 Грамм (Бяслаг нь хэний ч хувьд тохиромжтой байдаг - хатуу, хайлмал.)
- Нэг яншуй нь багц - 1 Piece
- Ногоон сонгино нь нэг хэсэг
- Хүнсний ногоо - 1-р хэсэг халбага
- Сармис - 5 Zubchikov (Сармис хумс нь жижиг зүйлүүдийг авах нь илүү дээр .Хэрэв та том сармистай бол бага хэмжээгээр авна.)
- Давс - - Амт
Нь яншуй багц нь сайн зайлж, нилээд жижиглэсэн байна. Угаасан ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн. Сармааг хальтирч, нилээд нь хутгана. Шампетонууд зайлж угаана. Шаардлагатай бол цэвэр усаар зайлна. Угаасан мөөгийг хөлөөрөө болгоомжтой байлгахын тулд хөлийг нь аваад үзээрэй. Бяслаг шоо болгон мөөгний таглаад тавь. Шаржигнууруудын бэлтгэсэн малгай нь тавган дээр тавьдаг. Мөөгийг тослох шаардлагагүй. Champignons давс, 150 градусын зууханд урьдчилан халаасан дээр тавих. 20 минутын турш жигнэх. Champignons шүүс явах ёстой, бяслаг хайлж байх ёстой. Малгай нь шатаасан ч аврагонины хөл нь нилээд жижиглэсэн байна. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дулаан, бэлтгэсэн яншуй, сонгино, сармис тавьж. Хичээл эхэл. Ургамал нь хайруулын тавган нь мөөг нь жижиглэсэн хөл нэмэх, 15 минутын турш simmer тулд хутгах. Давс нэмнэ. Аяга тавь. Талх нарийн боовны шүүсүүд зуухнаас тавина. Уг малгай бүр дээр аварга цөцгийн ногоон болон хөлийн холимог бэлддэг. Мөөг бэлэн болсон. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6-8