- паста - 450 грамм
- Чидун жимсний тос - 1/4 аяга
- ногоон сонгино - 4 аяга
- сармис - 3 шүд
- далайн давс ба чинжүү - - Амт
- нимбэг - 1 ширхэг
- Parmesan бяслаг - 1/3 цом
- Аргула гарт нь 4 ширхэг
- алим - 1 ширхэг
1. Багцын зааврын дагуу гоймоныг сайтар давсалсан усанд том саванд хийнэ. Усаар зайлж, гоймоныг тавина. Дараа нь шингэний 1/2 аяга хийнэ. 2. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Сармисыг нунтаглана. Том хэмжээний хайруулын тавган дээр чидун тосыг халаа. Ногоон сонгино, бүх сармис, давстай хавтсыг нэмнэ. Күүкийг сонгино зөөлөн байлгана, сармис нь өнгө өөрчлөгдөхгүй, ойролцоогоор 4 минут. Дулаанаас халиад хэдэн минут хөргөхийг зөвшөөрнө үү. 3. Гар холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан бэлтгэсэн сонгины хольц бэлтгэх 3/4 халбага давс, хар чинжүү, нимбэгний иж бүрдэл, хагас нимбэгний шүүс, гоймоныг нухаш хүртэл тогтвортой холино. Parmesan бяслагтай холь. Алимыг алим руу хийнэ. Том саванд сонгины порцыг холино. Сайн холино. Аргула, алимны ихэнхийг нэмнэ. Сэрээ. Шаардлагатай бол давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Үлдсэн ширхэгийг алим, ногоон сонгино норгоод шүршинэ.
Хадгалалт: 4