Халарыг хоол хийх Уламжлалт шөл хирго нь үхрийн махаар хийгдсэн. Гүржээс "үхрийн шөл" орчуулга хийдэг. Гүржүүд нь хувцсыг хооллож, тусгай хувцас өмсдөг байна. Үүнийг олоход хэцүү тул ихэнхдээ улаан лооль, эсвэл хүчиллэг тиммалын төмсний амтат төмс нь ихэвчлэн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Зєвхєн Зєвхєн Зєвхєн Зєвхєн Зєвлєлтийн хоолны номонд хатуу ширїїн жортой, жороор хооллодог, энэ шєл манай гэр бїлд маш дуртай байдаг. Тэр үед Интернет байхгүй байсан бөгөөд чөлөөт борлуулалтын жортой ном байсангүй, тэр үеэс хойш би хамгийн сайн жортой дэвтэртэй байсан. Заримдаа би үүнийг авдаг! Энэ бол жороороо. Hurcho сонгодог шөлийн хувьд ихэвчлэн будаа хэрэгтэй бол миний жор гурил дүүргэж, энэ нь надад татагддаг. Савар kharko - маш анхилуун, амттай, сонгино, халуун ногоо, сармис, hops-suneli орно.
Орц:- 1 кг ямааны мах
- Hops-suneli 1 tsp холимог.
- Улаан лооль 300 гр
- Волнат 100 гр
- 3 ширхэг сонгино.
- Гурил, улаан буудай 30 гр
- Сармис 4 дусаагууртай
- Bay хуудас 2 ширхэг.
- Cilantro шинэ 5 спирт
- Яншуй шинэхэн 5 sprigs
- Лууван 0.5 ширхэг.
- Celery нь 1 ширхэг.
- Давс 2 хумс
- Алхам 1 Шөл хоморготой болгохын тулд үхрийн үр, сонгино, лууван, самар, селөдерей, улаан лооль, сармис, hops-suneli, bay leaf, coriander болон яншуй зэрэг үхрийн махыг авах хэрэгтэй.
- 2-р үе шатанд тавган дээр угаасан махыг нэмнэ. (Баян шөлийг баялаг шөлтэй, олон тооны махтай махаар хийсэн), хэрчсэн селөдерей болон луувангийн том хэсгүүд, чийдэнгийн дөрөвний нэгийг нэмнэ.
- 3-р алхам: 1.5-2 литр усаар хийнэ.
- 4-р алхам: Мах идэж байх үедээ шөл дүүргэх бэлтгэл хийнэ. Улаан лооль нь хальтиргаа, хальс, нилээд цавчих.
- 5-р алхам: Бага зэрэг буцалгана. Хэрвээ хүсвэл нухсон төмрийг хийхэд шигшүүрээр арчина.
- Алхам 6 Сонгиногуудыг куб руу хийнэ.
- Алхам 7 Зуурмаг (эсвэл тохиромжтой сав) нь самар, сармис, дулаан шөл цутгахад бутарч. Амт, хар, анхилуун чинжүү, шанцай, эсвэл hops-suneli бэлэн холимог амт нэмнэ.
- Алхам 8 Махны шөлийг авч, хөнгөн сэрүүн, нилээд цавчих. Үндэсийг авч, шөл шөл.
- Алхам 9 Сакурын тавган дээрээс сонгино аваад цэвэр гадаргуу дээр авчирна.
- 10-р алхам: Жижиглэсэн мах, жижиг шөл, 10 минут нэмнэ.
- Алхам 11 Улаан лоолийг улаан лоолийг нэмнэ. Өөр 10-15 минутын турш шөл буцалгана.
- Алхам 12 Гурилыг халуун шөлөөр сайтар нунтаглан, сайн нунтаглана.
- 13-р үе шатанд махыг нэмээд буцалгаад 5 минут тавина.
- 14-р шатыг урьдчилан халаагаад улаан лооль, сонгино бүхий махыг чанаж ав.
- 15-р алхам: ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧ БАЙХ ЭРҮҮЛ МЭНД
- Алхам 16 Цилантро болон яншуй ногоон нэмж, тагны дор бага зэрэг дусаахыг нэмнэ. Шөл тавагны үнэр нь бүх өрөөг ширээн дээр хурдан цуглуулах болно! Бон хүсэл!