- гоймон - 360 грамм
- Панзета - 90 Грамм
- leeks - 3 ширхэг
- тос - 1 Урлаг. халбага
- хуурай цагаан дарс - 1/2 аяга
- өөх тос - 1/2 аяга
- Давс ба шинэхэн газрын чинжүү - - Амт
- Parmesan бяслаг - - Амт
1. Давсалсан давстай гоймон саванд гоймон нэмж, саван дээрх зааврын дагуу бэлэн болтол бэлэн болго. Усаар зайлуулаад гоймоныг нь тавь. Хийж дууссаны дараа үлдсэн шингэний 1/2 аяга нөөцлөнө. Дунд зэргийн дулаан дээр хүрэн хэрчиж дунд гахайн махыг жижиглэсэн гахайн махан дээр хуурна. 2. Ширхэгийг цавчих. Жижиглэсэн leeks нэмэх нь гахайн болон 8 минут хуурч нэмнэ. 3. Хэрэв та leeks нэмэх үед та мөн нэг эсвэл хоёр ширхэг цөцгийн тосыг нэмж өгч болно. Ингэснээр хоол нь амттай амтыг өгнө. Гахай бэлэн болсоны дараа та үүнийг нэмж болно. 4. 8-10 минутын хайруулын дараа дарсаа асгаж, шингэний хэмжээг багасгаад 1-2 минутын турш хооллоорой. 5. Халууныг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, дараа нь тос хийнэ. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Parmesan бяслаг нэмнэ үү. 6. Сармистай шарсан гахайн махтай болгосон гоймон нэмнэ. Хүссэн тогтвортой байдлыг олж автал жаахан гоймон шингэн нэмнэ. Нэмэлт Parmesan бяслагийг нэн даруй шүршинэ.
Хадгалалт: 4