- Паста Bucatini буюу спагетти - 240 грамм
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- улаан сонгино - 1/2 ширхэг
- интоорын улаан лооль - 1 1/2 аяга
- тахианы шөл эсвэл цагаан дарс - 3/4 Аяга
- сармис - 2 шүд
- Анчовын булан - 4 ширхэг
- 1/2 аяга - Чидунг pitted
- Basil навч - 12 ширхэг
- Parmesan бяслаг - 120 гр
1. Давсалсан давстай саванд бэлэн гоймоныг буцалгана. Улаан улаан сонгино хайчилж, интоорын улаан лооль нь хагасыг нь хасах. Сармис, дун, хар чидуныг зуурмаг болон пестлер ашиглан хутгаж, зүгээр л зуурмагаараа сайн хутгаж хутга. Түрээслэнэ үү. 2. Parmesan бяслагыг сүйтгэхийн тулд сэрээ ашигла. 3. Дундаж дулаан дээр хайруулын тавган дээр оливын тосыг халаана. Жижиглэсэн шар сонгино, шарсан махыг бага зэрэг карамель болгосон. 4. Хагас минутын турш улаан лооль болон улаан лоолийн махыг нь нэмнэ. 5. Тахианы шөл эсвэл цагаан дарс хийнэ. 2 минутын турш хооллоорой. 6. Дараа нь зуурмагийг холих. Сармисыг эзлэхүүн хүртэл багасгахын тулд хэдхэн минутын турш хутгаж, буцалга. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. 7. Гоймоныг саванд хийж, саванд хийнэ. Parmesan бяслаг нэмээд чанасан соустай холино. Цайрын навчийг нурааж, орой дээр нь цацна. Нэн даруй илгээнэ үү.
Хадгалалт: 6