- дунд төмс - 1 ширхэг
- гурил - 300 грамм
- Улаан буудайн гурил - 150 гр
- хөх тарианы гурил - 60 грамм
- хуурай мөөгөнцөр - 1 1/2 teaspoons
- давс - 1 3/4 Teaspoons
- халуун ус - 1 шил
- Чидун жимсний тос - 1/4 Шилэн (нэмэх 2 халбага)
- Mozzarella бяслаг - 60-90 Грамм (дүүргэлт)
- бяслаг Provolone - 60-90 Грамм (дүүргэх)
- Parmesan бяслаг - 30-60 грамм (дүүргэлт)
- самар - 2 Урлаг. халбага (Pesto сумс)
- сармис - 4 шүд (Pesto сумтай)
- шинэ лаврын навч - 1 шил (Pesto сумс)
- яншуй навч - 1 st. халбага ((заавал биш) Pesto сумс)
- Чидун жимсний тос - 1/4 аяга (Pesto sauce)
- давс - 1 / 2-1 1/2 Teaspoons (амт нь) Pesto Sauce)
- Parmesan бяслаг - 3 зүйл. халбага (Pesto сумс)
1. Pesto Sauce хийх. Жижиглэсэн хайруулын тавган дээр самарыг дунд зэргийн халуунд үнэрлэнэ. Самараа тавиад дараа нь сармис хумс (5-7 минут) давтана. Сармисыг сэрүүн, цэвэр, нунтаглана. 2. Хүнсэнд үйлдвэрлэсэн самар, сармис, сармис, яншуй, чидуны тос, давсны 1/2 халбага, нухсан төмстэй холилдоно. Жижиг суманд сумаа тавиад Parmesan бяслагаар хутгана, амт нь давс нэмнэ. Хэрэглэх хүртлээ таглаад хөргөгчинд хийнэ. 3. Пиццаны зуурмагийн гурил хийх. Хальж, төмс хасна. 10-15 минутын турш тендер хүртэл дунд саванд төмс буцалгана. Усаар зайлуулаад төмс хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Том аягатай гурил, мөөгөнцөр, давс холино. Тогоонд төмс нэмнэ. Хамтдаа холино. Бага зэргийн хольцыг хольж зуурмагаар холино. Ус нэмээд холино. Зуурмагийг 2 халбага нэмээд хэдэн секундын турш холино. 4. Зуурмагийг бага зэрэг нухсан саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад хоёр удаа (45 минут) тавина. Үлдсэн 1/4 аяга чидуны тосыг пиццаны таваг дээр хийнэ. 5 ширхэгтэй зуурмагийг гурилаар хийж, ойролцоогоор 35 см-ийн диаметртэй гурилаар дүрнэ. 260 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Пиццаны ирмэг дээр чимэглэлийн царцдас үүсгэх. Зуурмагийг хоёр дахин нэмэгдүүлсэний дараа 30-40 минут хүртэл тагла. Хэд хэдэн удаа гадаргууг салаагаар хусдаг. 6. Зуухны температурыг 220 градус болгож 15 минутын турш жигнэх пицца. Pesto дээд хувцасны шүүгээнээс зуух, тос зэргийг зайлуул. Mozzarella-ийн зүслэгийг хийж, Provolone, Parmesan нарыг цацна. Пицца зууханд буцаад бяслаг хайлж, 10-15 минутын турш буцалгана. Хэрвээ хүсвэл хөгцийг зуухны дээд талд тавьж, бяслаг дээр бор толбо үүсэх хүртэл 5 минут махыг урьдчилан шараад хийнэ. 7. Зүсэж, үйлчлэхээсээ 5 минутын турш хөргөнө.
Хадгалалт: 6-8