Филлсны бяслаг Филадельсийн Rolls-ууд нь хатаасан далайн ургамал Норигийн бүрхүүлд үргэлж бэлтгэгддэггүй. Онцгой сэтгэл татам зүйл бол цагаан будаа гадуур цагаан будаа юм. Энэ нь ердийн суши-поппи гэх мэт хялбар байдаг. Суши дээр очиж үздэг хүн бүр заримдаа харж, тэр ч байтугай ийм захиалгыг захиалж үзсэн бөгөөд хамгийн алдартай нь Филадельфийн ролл юм. Филадельфи болон бяслагны тендерийг хослуулан хэрэглэснээр гайхамшигтай амтаар алдаршдаг. Филадельфийн жорыг ихэвчлэн бусад найрлагатай хамт хэрэглэдэг. Жишээлбэл, авокародууд нь өнхөрч, тендер нь тогтвортой байдаг. Ихэнхдээ, Филадельфигийн шинэхэн өнгийг нэмэгдүүлж өргөст хэмх, олдох боломжтой бөгөөд олдоц сайтай учраас илүү хэмнэлт гаргадаг. Цагаан будааны гадаргуутай хоол хийх үеэр эхлээд энэ төрлийн суши дээр дадлага хийх нь ашигтай байх болно, ялангуяа үр дүн нь амттай, маш үзэсгэлэнтэй байх болно. Филадельфийн өнхрөх давтах үед цөцгий бяслаг наалддаг тул зарим хүндрэл үүсдэг. Тиймээс хутга урьд өмнө нь хурцдах хэрэгтэй ба зүсэлт бүрийг бяслагаас цэвэрлээд цагаан цуугаар угаана.
Орц:- Round-grain будаа 300 гр
- Салмон давсалсан 250g
- Норид далайн ургамал 3 ширхэг.
- Бор элсэн чихэр 2 цайр.
- Уксус будаа 2 цайр.
- 1 ав.
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Филадельфи бяслаг нь 100 гр
- Алхам 1 Филаделфисийн хальс бэлтгэхийн тулд та зөөлөн бяслагны тос бяслаг, түүнчлэн авоксаза, өргөст хэмх, бага давсалсан хулд, норгомийг хэрэглэж болно.
- 2-р алхам: Эхлээд цагаан будааг 300 грамм будаагаар сайтар угааж цэвэр усаар угаана.
- 3-р алхам: 350 мл хүйтэн усаар дүүргэж, тагийг нь таглаагүй өндөр дулаан дээр буцалгана. Дараа нь тагийг таглаад 12 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
- 4-р үе шат Галыг будаагаас аваад тагийг нээхгүйгээр 10 минутын турш тараана.
- Алхам 5 Энэ үед хувцаслахад бэлтгэх - 2 tsp холино. цагаан цуу, 2 tsp. бор элсэн чихэр, 1 tsp. халуун ус. Бүгд сайн холино, ингэснээр элсэн чихэр уусдаг.
- 6-р үе шатанд халуун будаатай хувцсыг нэмээд савхаар сайн холино. Бага зэрэг хөргөнө.
- Алхам 7 Өргөст хэмх, хальсыг цэвэрлэж тууз болгон хуваа.
- Алхам 8 Алкокад угааж, талыг нь тайрч, үндсэн хальсыг зайлуулна.
- Алхам 9 Цацрагыг ижил сүрэлээр нь салга.
- Алхам 10 Салмон хужирыг нимгэн хавтангуудыг хутгана.
- 11-р алхам Макису хүнсний хальсанд боосон байна.
- Алхам 12 Нори хуудасны хагасыг хавтгай дээр байрлуулаад хавтгай давхарга дээр 0.5-0.8 см зузаантай цагаан будаа тавь.
- Алхам 13 Цагаан будаа дээр тайрах загасыг болгоомжтой байрлуулна.
- Алхам 14 Дараа нь норигаа эргүүлээд, хулд загас нь дээр байдаг. Мөн эгнээний нэг талаас бүрдсэн салаатны туузыг тавина.
- 15-р алхам Дараа нь өргөст хэмхийн зурвас байрлуулж, Филаделфиа мужааны тос бяслагны цаасан уутанд эсвэл цаасан уутаар будна.
- Алхам 16 Зуурмагийг богиносгож, хатуу болго.
- Алхам 17 10 минутын турш өнхрүүлэн гаргахад бэлэн байна. Энэ хэсэгт Филадельфигийн 6-7 нэрийн хуудас авдаг.
- Алхам 18-ыг 2 хэсэгт хувааж, 2, 3 ширхэг хувааж хийнэ. Wasabi болон marinated цагаан гаа хамт өнхрүүлээд үйлчил.