Салад тахианы хөхний давхаргууд Орчин үеийн толь бичигт "салат" хэмээх ойлголт нь хэрчсэн ногоо, ногоон, өндөг, заримдаа мах, загас, цөцгий, чидун жимсний тос, цагаан цуу, загасны хоол зэрэг хүйтэн хоол юм. Богино, хүйтэн, жижиглэсэн - энэ нь салат юм. Эхлээд салат гэсэн үг нь саладын ургамлаар 20-р зууныг хүртэлх ногоон ногооны ургамал, ногоон навч, цэцэрлэгийн өвс ногоо юм. Олон улсын хоолны дэглэмд хоёр мянга гаруй жилийн өмнө мэдэгдэж байсан Эртний Ромын хоолонд орсон бөгөөд тэдгээр нь зөгийн бал, чинжүү, давстай яншуй, сонгинотой endivia-ээс бүрддэг. Афренин хойд зүгийн гадна талд, Францад зөвхөн Дундад зууны эхэн үед амттай хоол, шарсан төмсөөр үйлчилдэг байлаа. Францын уран зургийн өндөр түвшинд, элбэг дэлбэг ургамал ургах уур амьсгалыг бий болгосон цаг агаар нь хоёр дахь орондаа салатыг олоход тусалсан. За, өнөөдөр салат нь хоолны дэглэмийн салшгүй нэг хэсэг болж байна, ялангуяа баяр цэстэй ирдэг.
Орц:- Тахианы мах 700g
- Тахианы мах 5 ширхэг өндөг.
- Даршилсан өргөст хэмх 6 ширхэг.
- Волнат 100 гр
- Хатаасан гүйлс 200 гр
- Сонгино 1 pc.
- Bay хуудас 3 ширхэг.
- Pepper анхилуун 7 ширхэг.
- 7 ширхэг вандуй нь хар чинжүү.
- Майонез 300 гр
- Хоёр илүү хавчих давс нэмнэ
- Алхам 1 Үндсэн найрлага: тахианы хөх, лаазалсан өргөст хэмх, өндөг, хатаасан чангаанз, самар, сонгино.
- Алхам 2 Буцалсан ус, давстай, тахианы хөхний дээр тавьж, хар ба анхилуун чинжүү, булан навч нэмнэ. Хоолоо хийж байлгана.
- Алхам 3 Хатаасан шоо дөрвөлжин хуваасан.
- 4-р алхам Бид сонгиног цэвэрлэж, тэдгээрийг куб руу хувааж, дараа нь буцалсан усаар хийнэ.
- 5-р алхам Дараа нь өргөст хэмхийг цэвэрлээрэй.
- 6-р алхам: Өндөг хатааж, дараа нь тэдгээрийг үрлэн дээр дараарай.
- 7-р алхам
- 8-р алхам Бид хатаасан гүйлсний барми талбайнуудыг багасгасан.
- Алхам 9 Тахианы махыг тавган дээр тавьж, майонезаар хийж тавь.
- Алхам 10 Дараагийн давхарга дээр сонгино Lay, мөн майонезаас нь тосолж.
- Алхам 11 Дараа нь өргөст хэмх, майонезын давхарга ирдэг.
- Алхам 12 Мөн өндөг, майонезаас rubbed сүүлийн давхарга тавих. Салат бэлэн болсон. Илүү баярын харагдахын тулд - самар, хатаасан чангаанз нь чимдэг.