Пистачиосын нэг хэсэг нь антиоксиданттай адил шинж чанартай эд юм. Тиймээс тэд "насанд хүрээгүй" гэсэн нэртэй болсон. Пистачиосын хохирол, ашиг тусыг байнга авч хэлэлцдэг хэдий ч энэ асуудал ямар ч бүтээгдэхүүнээр алга болоогүй байна. Энэ маргааны хувьд зан заншлын хувьд эмч, хүнсний салбарын төлөөлөгчид хоёулаа оролцдог. Pistachios-ийн гишүүд хэрэв та олон төрлийн самар сонгох шаардлагатай бол эдгээр "залуучууд" самар дээр зогсох нь зүйтэй. Тэд пистачиос химийн найрлагад багтсан элемент, эрдэс, витамины ашигтай шинж чанарыг хэт өндөр үнэлэх боломжгүй юм.
"Өсвөр үеийнхэн" пистачиосын бүх сайн, урам зоригтой сэтгэгдэлтэй байгаа нь мэдээж хэрэг, эсрэг заалт байдаг. Хамгийн чухал нь - өндөр илчлэгтэй. Хэдийгээр эдгээр самар, бусад нь калорийн тоог харьцуулж үзвэл пистачиосо хамгийн бага илчлэгтэй самар юм. Энэ бүтээгдэхүүнд 100 грамм тутамд 600 калори илэрнэ. Мэдээжийн хэрэг, та самар "амьдралын мод" идэхийг хориглож болохгүй, гэхдээ үдийн хоол хүртэл идэх нь дээр.
Pistachios болон тэдгээрийн хор хөнөөлийн талаар эргэж харахад пистачиосууд нь харшлын бүтээгдэхүүн юм. Хэрвээ та зарим төрлийн хоол хүнсээр харшилтай холбоотой асуудалтай тулгарвал пистачио илүү нухацтай авч үзэх нь дээр.
Пистачиос нь харшил үүсгэж болох бөгөөд энэ нь байнга найтаах, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, арьсны тууралт үүсгэх шалтгаан болдог. Харшлын эмгэг төрөгч, өсвөр насны эмгэг нь анафилаксын шоконд нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч, "амийн мод" -ийн самар нь хүний биед маш чухал юм. Эдгээр нь цусны судасны өвчин, зүрх судасны өвчний урьдчилан сэргийлэлтийн аргуудыг ашигладаг бөгөөд энэ нь судасны хананы мэдрэмжийн бууралтаас үүдэлтэй байж болно.
Pistachios-ийн хэрэглээ нь өдөр бүр эдгээр самар байдаг ч хоруу чанар муутай цусан дахь холестерины хэмжээ буурах магадлал юм. "Амьдралын мод" -аас жимс нь хүний биеийг бета-каротин, гамма-булчингийн нэгдлүүдийн элементүүдтэй бүрэн дүүргэдэг. Pistachios нь хүнийг хараа хяналтгүй болгоход шаардлагатай lutein агуулдаг.
Pistachios-ийн хор хөнөөлийг судалж буй судлаачид эдгээр самарыг залуучууд, эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг гэдэгт итгэлтэй байна. Хор хөнөөлийн талаар ярихдаа хэрэв та пистачио шүдээ chew хийвэл пистоходын бүрхүүл маш хатуу учир шүдний паалан ихээхэн хор хөнөөл учруулж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тийм ч учраас жижиглэн худалдаалах сүлжээнүүд биднийг пистачиос хагас задгайд хүргэдэг. Пистачиос химийн найрлага нь витамин (B, E), фенолийн нэгдэл, каротиноид зэрэг баялаг бөгөөд биеийн ясны эдийг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Pistachio модноос зөвхөн 30 грамм самар нь бүхэлдээ овъёосны агууламж ихтэй байдаг нь сонирхолтой юм. Бидний мэдэж байгаагаар, байгалийн гаралтай фибр нь хоол боловсруулахад тусалдаг ба бодисын солилцоог бүхэлд нь хэвийн болгох учраас шилэн эсийн үр ашиг нь асар их юм.
Pistachios болон тэдгээрийн үр нөлөөний талаар ярихдаа тэдгээрийн хэрэглээний заалтууд нь эсрэг заалттай харьцуулах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч, пистачиос хэрэглэх нь ашиг тусаа, хүний бие нь мэдээжийн хэрэг юм. Pistachio самар нь амьсгалын тогтолцооны өвчин, сүрьеэгээр өвдөхөд маш ашигтай байдаг. Pistachios нь зүрхний цохилтын хурдыг маш сайн арилгадаг. Тэд элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, цөсний замын ажлыг идэвхжүүлж, хоолойг цэвэрлэнэ. Пистачиос хэрэглэснээр та элэгний булчирхайн хүндрэлийг багасгаж чадна!
"Амьдралын мод" -ын "Молодилние" үр жимс нь маш сайн ид шидийн бүтээгдэхүүн юм. Pistachios бэлгийн үйл ажиллагаа, ялангуяа эрэгтэйчүүдэд ихээр нэмэгддэг. Магадгүй пистачиосууд илүү "эрч хүчтэй" самар гэж тооцогддог, энэ нь орчин үеийн эрчүүдийн дуртай ундааны нэгэнд шар айраг, шар айраг хослуулан хэрэглэдэггүй зүйл биш юм. Пистачиос нь жинхэнэ амтат гүммэт, онцгой амтлагчаар сонгогддог. Дашрамд хэлэхэд, манай улсад пистачачos нь ихэвчлэн шар айргаар үйлчилдэг бол бүх ертөнцийн бяслаг тэднийг бяслаг, голдуу өтгөн, гүзээлзгэнэтэй хослуулдаг.
Пистица болон түүний хор хөнөөлийн талаархи маргаан өнөөдрийг хүртэл үргэлжилж байна. Гэхдээ эдгээр "залуучуудын үр жимс" -ний шүтэн бишрэгчдийн тоо тогтвортой өсч байна. Хэрэв та тэдний гайхамшигтай амтыг мэдэхгүй бол (итгэл үнэмшилд хэцүү байдаг) дараа нь хичээ. Магадгүй та нар самар жинхэнэ авьяастай армийн цол хүртэх болно! Gnaw самар, эрүүл, залуу байх!