Италийн хөнгөн салатын Prosciutto хөнгөн, тэр мөн Парма сонирхол - Италийн айлчлалын карт. Хоолны төлөвлөгөөнд энэ улс өөрийн хоолны уламжлалт дур хүслээ умартаж, түүнийг гүйцэлдүүлэхэд хялбар байдаг. Гэвч чухал найрлага байдаг - найрлага нь эх байх ёстой, энэ нь хоол амтыг тодорхойлдог. Аз болоход, бидний цаг үед тэд том дэлгүүрүүд, дэлгүүрүүдэд ч байдаг. Парма сонирхогчийн хувьд энэ төрлийн пистачо нь Пармагийн ойролцоо ургадаг гахайгаас гардаг. Тэд Parmesan бяслагтайгаас улбаатай шар сиропоор тэжээгддэг. Дараа нь гахайн махыг давсалсан давсалж дараа нь 10 сарын турш хатаана. Ихэнхдээ Парма сонирхогчид нь гуатой хамт үйлчилдэг бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш боловч эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь бие биентэйгээ маш тааламжтай байдаг.
Орц:- Prosciutto зүсмэлүүд нь 100 гр
- Parmesan бяслаг 30 г
- Mozzarella бяслаг 50g
- Ромайн шанцайны ургамал 100 гр
- Улбар шар өнгийн 1 pc.
- Almonds 20 гр
- Peppermint шинэ 5 г
- Olive oil 2 tbsp. л.
- Pepper хар газар 4 хавчих
- Давс 3 хутгана
- Алхам 1 Ийм салатын хувьд: пропиутто, шанцайны ургамал, улбар шар, мозарелла, бүйлс, пармезас бяслаг, шинэхэн гаа, хүйтэн дарагдсан оливийн тос, давс, чинжүү зэргийг ав.
- Алхам 2 Бид mozzarella-ийн жижиг бөмбөгийг авсан. Зөвхөн 8 ширхэг. Хагасыг нь багасгах.
- Алхам 3. Буталсан хутга буюу холимогоор бүйлсийг хутгана.
- Алхам 4 Улбар шарыг хальтираа, зүсмэл бүрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх ясыг зайлуулах хэрэгтэй.
- 5-р үе шат Пармезас бяслагны үйрмэг болгохын тулд нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Тэр салатанд эв найртай харагддаг.
- Алхам 6 Prosciutto дунд туузан хуваасан.
- Алхам 7 Гал тогооны навчийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, гараа дунд хэсэг болгон хуваа.
- 8-р алхам: салат аяга нь буталсан бүйлс, мозарелла нийлүүлнэ. Сэрээ.
- 9-р алхам Дараа нь хиам, улбар шар, шанцайны ургамал, навч, пармас. Давс ба чинжүү. Чидун жимсний тос нэмж хутгана.