Тахианы ходоодны салад Саладын гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь тахианы гэдэс юм. Тахианы ходоодыг тусгай аргаар жигнэн, үндсэн амт чанарыг бий болгоно. Мөн та тахианы гэдсэнд ямар ашигтайг мэддэг үү? Тэдгээр нь бидний үс, арьсыг гайхамшигтай уураг, витамин агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь бага насны хүүхдүүдэд өгч болох хоолны бүтээгдэхүүн бөгөөд "Би хоолны дэглэмтэй" гэсэн нөхцөлд ч гэсэн өөрөө юм. Тахианы ходоодыг сонгохдоо тэдний шинэлэг байдлыг анхаарч үзээрэй. Хамгийн хэцүү шинэ ходоод, хөлдөөхгүй. Тэд хурдан чанаж, маш зөөлөн байдаг. Хөлдөлт нь хөлдөөсөн хөлдөөсөн, хатуу ширүүн амттай бөгөөд урт буцалгахыг шаарддаг. Тахианы ходоод, Бээжин байцаатай Салад нь таны эрүүл мэндийг сахих, гоо сайхныг хадгалахад шаардлагатай зүйл юм. Тэрбээр бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг үлдээж, тэр ч байтугай амар хялбар байх болно. Та майонезаас эсвэл цөцгий дүүргэж болно.
Орц:- Тахианы мах 400g
- Байцаа, Бээжин 400 гр
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Шош, хөлдөөсөн, хөлдөөсөн 200 гр
- Майонез нь 100 гр
- Сармис 4 дусаагууртай
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Нэмэлт гурван хавчих давс
- Алхам 1 Салатад та тахианы гэдэс (хүйс), Pekinese байцаа, хөлдөөсөн шош, өргөст хэмх, сармис, майонез эсвэл цөцгий түлш хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Тахианы гэдсийг сайтар угааж, өөх тос, шар, шар, хальс, хүнсний үлдэгдлийг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь цэвэр усаар буцалгаад буцалга. Хэрэв ходоод нь шинэ, урьд нь хөлдөөсөн бол 1 цагийн турш хоол хийхэд хангалттай. Гэсгээн гэдэс 2-3 цагийн турш чанаж бэлтгэдэг. Хутгаараа шалгана уу. Ходоодны цоорхойг зөөлөн болгох, colander-д дахин угаана, ус руу ус дамжуулах.
- 3-р алхам: Ходоодны зүсмэлүүд рүү зүсч ав.
- Алхам 4 Наранцэцгийн тос 5 минутын турш жижиглэсэн ходоодыг хуурна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сармис, давс, хар чинжүү нэмээд цааш 5 минутын турш дарна.
- 5-р алхам: 5-аас доошгүй минутын турш чанасан шош тавина. Дараа нь дунджаар 5 минутын турш хоол хийж, дараа нь коланд руу буцалгана.
- Алхам 6 Нарсны байцаа, нимгэн тууз болгон өргөст хэмх бууруулах. Бүх найрлагыг хослуул. Үйлчлэхээс өмнө саладны улирал ба салат. Өөрөөр хэлбэл, хүнсний ногоо шүүсийг өгч, салат нь агааргүй, хэрчиж болохгүй.