Quince-ыг хийсэн нимбэгний цагтай зэс-улаан quince хийхэд хялбар байдаг. Quince бол урт удаан хугацаанд ургуулдаг үр жимс юм - хожим алим болон лийр. Quince ихэнх сорт хэтэрхий хатуу, tart болон исгэлэн түүхий эд идэж байна. Ихэвчлэн quince жимс ихэвчлэн гацаа, puddings хийхэд ашиглаж байна, тэд бас шарсан, шатаасан эсвэл stewed болно. Хоолны урт хугацааны дараа quince нь зэс-улаан болдог. Хэрвээ хэтэрхий хүчтэй амт байвал quince бага зэрэг нэмвэл амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд алимны бялуу болон чанамал нэмнэ. Би та нарыг өвлийн улиралд оройн анхилуун үнэрийг өгдөг нимбэгний чанамалаар чанамал хийхийг санал болгож байна.
Орц:- Quince 2500 гр
- Lemon 1 pc.
- Элсэн чихэр 2000 гр
- Усаар 100 мл
- Алхам 1 Та quince, элсэн чихэр, нимбэг, ус хэрэгтэй саатал бэлтгэх.
- Алхам 2 Хагас quince хайчилж, ясыг нь үндсэн устгах. Дахин нэг удаа (хагас нь), налархайн хөндлөн огтлолын дагуу 3 мм орчим зузаантай байна.
- Гуравдугаар алхам Алтан аягыг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмж, 100 мл ус нэмээд өндөр дулаан дээр буцалгана. Дараа нь нэг өдөр хойшлуул.
- Алхам 4 Дараагийн өдөр нь өндөр дулаан дээр хоёр минут буцалгаад, хойш тавина. Энэ үйл явц нь 2-3 хоногийн турш давтагдах ёстой.
- 5-р алхам: 2 минутын турш олон цагаар хоол хийхэд илүү их улаан байх болно.
- 6-р үе шат Дараа нь бүх нимбэгний хальс авч 1/3 аяга нимбэгний шүүс авна. Бүх найрлага чанамал, холино, хольж, дахин 2 минутын турш хийсвэрээр хийнэ.
- Алхам 7 Савыг урьдчилан ариутгаж, чанамал болон өнхрөх шилжих.